ゆめみる乙女でいたいな・・・

アクセスカウンタ

zoom RSS つくおき常備菜 ★ OBENTOは ちくわのまっきまき〜

<<   作成日時 : 2018/07/09 13:07   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 2



画像











西日本の大雨のお見舞いを申し上げます
まだ被害が拡大しているようですので 
どうぞ皆様 くれぐれもお気を付け下さい

・・・※・・・※・・・※・・・












お江戸は 余り雨は降りませんでしたが 土曜日 地震がありました。。。

わが家の辺りは そんなに大きくは揺れませんでしたが 緊急地震速報がビービー鳴ったので 肝が冷えました

台風 地震 大雨 
天災が次々ですね…

どんな備えを普段からしておくべきなのか 悩みますけど 早め早めに備えとか行動はしたいと 改めて思いました



そして 日々のお弁当の備えに 常備菜 
昨日も 作りました♪



じゃん♪
画像




『そぼろ』
画像

【recipe】

お水+お酒(1:1)+おろし生姜に 豚ひき肉を入れて お菜箸でぽろぽろになるまで加熱します

水分が無くなるまで加熱したら つけて味噌かけて味噌+麻辣花椒を適宜加えて味付けして 火を止め余熱で炒りごまを加えて 出来上がり♪



『茄子のかつおポン浸し』
画像

【recipe】

斜め格子切に包丁を入れて 味をしみやすくした茄子(2本分)を 一口大にカットして お塩ひとつまみと ごま油大さじ1をまぶします

耐熱容器に入れて ふわっとラップするか ルクエなどのシリコン容器に入れて
レンチン(600W3分)します

ポン酢(大さじ2)をかけて かつお節(小袋1袋)を加えて ざっと混ぜたら出来上がり




『アスパラの麺つゆ生姜漬け』
画像

【recipe】

レンチンしたアスパラを 麺つゆをお吸い物位の濃さに薄め 生姜を加えて30秒ほどレンチンしたおつゆに漬け込みました

※生姜は 蒸し生姜代わりに スライスして 140度のオーブンで50分程加熱した生姜を使ってます



『にんじんマリネ』
画像

【recipe】

にんじんの細切りにお塩をして 暫く置いておきます

市販の甘酢+オリーブオイル+わさびでマリネ液を作り 軽く水分を絞った人参を漬け込んで出来上がりです♪



『塩鯖マリネ』
画像

お料理ブロガーさんおススメの 
塩鯖を焼いてマリネ液につけると言うレシピを
真似っこしてみました♪



『セロリときゅうりの実山椒炒め』
画像

【recipe】

セロリときゅうりを 種を取ったタカノツメを炒めたごま油で炒め 実山椒を加え ポン酢で味付けしました




『茹でブロッコリー』と『茹でもやし』
画像

茹でと言っても レンチンです♪

ブロッコリーは 熱々の時にお塩を少し強めにふってから 保存します




こちらは 下ごしらえシリーズ
画像

・豚ロース切り落としの焼肉のたれ漬け
・牛肉切落とし肉の焼肉のたれ+甘酒付
・豚もも肉の塩酒粕漬け




・・・※・・・※・・・※・・・
ここから今日のおべんと〜
画像

とうもろこしは茹でるよりレンチンがおススメ♪


『炊き込みごはん』
画像

冷凍保存しておいたものをレンチンしただけ


『ちくわのまっきまき〜』
画像

【recipe】

焼肉のたれに浸けこんでおいた豚ロース切り落とし肉でちくわを巻いて グリルで焼きました♪

※切り落とし肉は 何枚か広げてつなげて 大きなお肉みたいにして使います




『茹でとうもろこし』

画像

皮付きのまま お水で洗って お皿などに乗せて レンチン(600W3分くらい)して 皮を剥きました

※カットして 残りは 粗熱が取れてから 冷凍保存にまわしてます



『茄子のかつおポン浸し』
画像

常備菜です♪






↓いつも応援クリック ありがとうございます♪

人気ブログランキングへ







タイのサッカー少年たちも早く
救出されます様に!




テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 14
なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス
ガッツ(がんばれ!) ガッツ(がんばれ!) ガッツ(がんばれ!)
かわいい

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時

おとめさん こんにちは♪

千葉県で震度5でしたよね?
本当に天災が次々と・・・
記録的な大雨の被害がかなり拡大していますね、
犠牲者の数が増えてますね;
おとめさんは今週も作りおきがんばりましたね〜
どれも美味しそう〜

mana
2018/07/09 16:17
★manaさん
コメントありがとうございます♪

天災が次々とですね…
先日の地震の時より 今回の豪雨で
亡くなられた方の数は多いんですよね
まだ行方不明の方もたくさんいらっしゃい
ますし…

こちらの地震は 本当にピンポイントな
感じで 千葉は震度5でしたが うちの
あたりは3くらいでした
昨日も関東の一部は雨がひどかったみたい
ですけど それも会社とかうちのあたりは
平気でしたので なんだか全国の方が
大変な時に肩身が狭い気がしてしまいます

作り置き ちょっと多めに作ってみました
今週もがんばらねば〜!です
おとめ
2018/07/10 08:16

コメントする help

ニックネーム
本 文
つくおき常備菜 ★ OBENTOは ちくわのまっきまき〜 ゆめみる乙女でいたいな・・・/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる