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zoom RSS 夏復活 ★ OBENTO は ピーマンと豚肉の細切り炒め丼

<<   作成日時 : 2017/06/02 12:14   >>

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昨日 お江戸は 当初の予報ほどは
気温が下りませんでした

一昨日の最高気温より
10度くらい下がるって 言ってたけど
実際は 5、6℃くらい下がっただけ
だったみたいです

それでも25度を下回ると
ほっとしますね♪

今日は また 30度超え
夏復活です・・・

もぉ こうなるとお弁当は
傷み防止作戦 しっかりと!
です

傷みにくいものを詰めるのはもちろん

酢のものとか 多くなりますし
わさび とか 抗菌力のあるもの
使う様になりますし

お弁当箱を詰める前に お酢で拭いたり
と あの手この手です

それから 抗菌シートも 必須です

保冷剤も つけてます

もう少し 気温が上がってきたら
保冷バックも 引っ張り出す予定です



今日のおべんと〜
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今週らすと♪

『ピーマンと豚肉の細切り炒め丼』
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【recipe】
豚ロース切り落とし肉は焼肉の
たれに漬け込んでおきます

ピーマンと豚肉を細切りにします

フライパンにサラダ油を入れお塩
ひとつまみを入れて加熱し
お塩が溶けたら ピーマンを炒めます

ピーマンをいったん フライパンから取り出し
豚肉を炒め 火が通ったら ピーマンを
もどし入れて ざっと炒めて 出来上がり

ごはんの上にのっけて出来上がり

※ごはんにはほんの少し(1膳に対し小匙1)の
すし酢を上からかけてから ピーマンと豚肉の
細切り炒めを乗せました



『たまご焼き』
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ルクエのOVOで レンチンするだけ
たまご焼き

カニカマと常備菜の味噌ごぼうを
混ぜてます


『切干しdeおなます』
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常備菜です


『きゅうりの甘酢漬け』
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これも常備菜




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ごはんに梅酢を入れて炊くと
傷み防止になると聞いたので
うめ酢を買いに行ったのですが
駅前大型スーパーになく…

週末 探す予定です♪♪




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コメント(6件)

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おとめさん こんにちは♪

花金も 常備菜が活躍のお弁当でしたね^^
は〜 やっと今週が終わる;

>今日も朝から結構な雨量です
じめじめじめじめじ・・・・・・・


mana
2017/06/02 12:41
★manaさん
コメントありがとうございます♪

常備菜 使いきり〜 でした♪(^^)
やっと終わりましたね…
でもすぐにまた 月曜が来るんですよ…
(>_<)
おとめ
2017/06/03 06:57

おとめさん こんにちは♪

>そうそう もともとは土曜日がカレーの日でした。
我が家は本日カレーです^^
おとめさんも素敵な週末を♪


mana
2017/06/03 18:36
なるほど、私は弁当は作りませんが、この季節になると痛みにくい物を作るように心がけなくてはなりませんね。
その日のおかずを多めに作って、次の日手抜きをしてしまうので、参考にさせていただきます。
OZMA
2017/06/04 19:20
★manaさん
コメントありがとうございます♪

土曜日 ブランチにカレーにしようかと
思ったら ごはんがありませんでした(笑)
で ラーメンになりました
おとめ
2017/06/05 22:55
★OZMAさん
コメントありがとうございます♪

作りおきは あら熱が取れたら 冷蔵庫に
いれて しっかり温め直しがいいですよ
意外にレンチンが安心です
おとめ
2017/06/05 22:58

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