つくおき常備菜と仕事始めのOBENTO




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いつもに比べて、長めだった年末年始休み
あっという間に過ぎ去ってしまいました…

今年も変わらず、お弁当作りが始まるので
いつも通り、常備菜を作りました。

ただ、年末にお正月用の買い出しに行って以来、
まったく食材を買いに出てないので、
常備菜も下ごしらえも、少ないです。

今週、会社帰りに、駅前スーパーで、
要買い足しです。


取り敢えず、常備菜


じゃん♪
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『切干deサラダ』
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『人参しりしり』
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『白菜のだしまろ酢和え』

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・細切りにした白菜は、レンチンして、粗熱が取れたら、水分をぎゅっと絞り、だしまろ酢・ごま油・炒りごまで和えました。



コチラは『下ごしらえ』
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・豚ロースの塩麹漬け
・牛切り落とし肉の玉ねぎ&焼き肉のたれ漬け



・・・※・・・※・・・※・・・
ここから、今日のおべんと~
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詰めるだけの簡単弁当でスタートです。


『焼き塩鯖』
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『シュウマイ』
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『白菜のだしまろ酢和え』
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『しりしりのっけごはん』
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お休み明け、いきなり月曜日から
金曜までの普通通りの仕事は、
正直、堪えますね…。






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