週末しごと【つくおき常備菜】と 今日のOBENTOは【焼き塩鯖】

土曜日、ちょっとお出かけしてきました♪

こんな感じのところ。




ディズニーシー。




土曜日は、ずっと曇り空でしたが
一日、楽しんできました♪

いよいよ明日は、クリスマスイブですね。
なんか、全然、そんな感じがしませんけど。

昨日は、いつも通りの日常。
いつも通り、常備菜も少し作りました♪



じゃん！


『切干deサラダ』

毎週のように作ってる、切干deサラダ。
・今週は、久しぶりにいろいろつか●酢じゃなくて、だしま●酢を使ってみました。
・だしま●酢にオリーブオイルと柚子胡椒を加えて、ドレッシングを作って、戻してさっと湯がいた切干とお塩をしてしんなりさせた細切り人参を和える、簡単サラダ。
・お酢の物風のサラダで日持ちもするのでオススメです♪


『サツマイモのバター醤油煮』

・一口大の乱切りにしたサツマイモを10分ほどお水に晒し、ざるにあげます。
・小鍋にさつまいもを入れ、お水（200㏄）+　お砂糖（大匙1）+　お醤油（大匙1）で10分くらい煮込み、仕上げにバターひとかけを加えて全体になじませたら出来上がり。


『高野豆腐の煮つけ』

・乾燥シイタケをもどして、適宜カットします。
・人参は、いちょう切りにします。
・シイタケをもどしたお汁+めんつゆとみりんを加えて煮汁を作り、しいたけ、人参、高野豆腐を入れて、汁がなくなるまで、コトコト煮込んで出来上がり。


『下ごしらえ』

・鰆と豚バラ肉に焼き肉のたれ漬け
・カレー用牛肉の塩麴漬け
・ハンバーグのたね



・・・※・・・※・・・※・・・
ここから今日のおべんと～

ほぼ詰めるだけ♪


『焼き塩鯖』



『出汁巻きたまご』

白だしを加えて作りました。

『切干deサラダ』



『トマトとおじゃこのピラフ』

・シンプルに生のトマトとおじゃこで作るピラフです。







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クリスマスが終わると、
いっきに年の瀬が押し寄せますね…