今日のOBENTOは ポークケチャッピー炒め丼



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29日の月曜日に梅雨明け発表があった関東地方、明けたとたんに猛暑襲来!梅雨の間、関東地方は、極端な日照不足&梅雨寒だったからこの暑さは、応えます。

なので、今日もがっつりお弁当です!






今日のおべんと~
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魔の水曜日・・・

『ポークケチャッピー炒め丼』

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・玉ねぎの薄切りをサラダ油で炒めて、火が通ったら、豚ロース切り落としを適宜カットしたものも入れて炒め、軽く塩コショウをして、豚肉に火が通ったら、エリンギの薄切りと甘唐辛子の細切りを炒めたら、ケチャッピーを加えて炒め、仕上げに粉チーズとタバスコで味を調えます。

・ごはんは傷み防止にすし酢を少し、上からかけて、その上に炒めたポークケチャッピーを乗せ、目玉焼きも乗せたら出来上がり♪



『ピーマンとおじゃこのくたっと煮』
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『切干deサラダ』
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睡眠時間が足りないのが、目下悩みの種。
だいたい1日6~7時間睡眠が、健康には良いそうですが、平日は、4時間台くらいしか寝られません・・・








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