食欲の秋 （お弁当は 和べん）

年中食欲　の　私ですけど

秋になり　その傾向　加速中・・・

まさにそれは

『坂道を転げる球の如し』です・・・


ここ数日　午前１１時頃になると

お腹が　ぐ～ぐ～　言い出します


お腹が空いても　お腹が　きゅるきゅるぐ～ぐ～

鳴る事が　あんまりない私なのに・・・





今日のおべんと～

『The　和』　な　感じ
そんなのも結構好き♪



『生鮭の塩麹焼き』

生鮭に　塩麹を塗って
二晩ほど寝かせたものです

ざっと塩麹はぬぐって
グリルで焼くだけ

市販の塩鮭より　旨味が強くて
おいしくできます！



『ほうれん草のごま和え』

ほうれん草は　食べやすい長さにカットして
レンチンします（600W１分40秒）

冷水に晒して　灰汁抜きしたら
ぎゅっと絞ります

ごまペースト　お砂糖　だし醤油で
胡麻だれを作り　ほうれん草を和えて
出来上がり～

炒り胡麻をぱらっと　とっぴんぐ♪



『出汁巻きたまご』

溶きたまごに　だし醤油　お砂糖
砕いたお麩を加えて焼きました

※たまごが濃厚な感じの時は
お水もちょっぴり加えますが
今日は　お水はなし　でした



『鶏そぼろ』

鶏ひき肉を　サラダ油でいため
お酒を加えて　ぽろぽろの状態にします

おろししょうがとつけてみそかけてみそと
コチュジャン加えて　味付けしたら
出来上がり～♪

※常備菜になります

※きゅうりの糠漬け　おとめ製　も
おいしいですよん♪　（笑）







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お腹がなるのは　カイチョーのお陰？？