ランチボックスレシピ 『 麻婆丼 1/25 』

◆　メニュー　◆

・　麻婆丼
・　サラダ
・　スープ



◆　ポイント　◆

①　麻婆丼

・　長ネギのみじん切り、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切りをサラダ油で炒めたら、ひき肉を加え、ひき肉に火が通るまでよく炒めます。

・　鶏がらスープを加え、スープが煮立ったら、お味噌、テンメンジャン、豆板醤、お砂糖少々で味付けをし、さいの目に切ったお豆腐を加えます。

・　お豆腐に味が絡まったところで、粉山椒をたっぷり入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がりです。

※　熱々ご飯に掛けて頂きます。


②　サラダ

・　キュウリの薄切り、細かく刻んだセロリ、食べやすい長さにカットしたセリは軽く塩もみをして、水分をよく切り、ぬるま湯で戻したワカメ、おじゃこ、半分にカットしたプチトマトと、混ぜ合わせます。

・　お好みのドレッシングを掛けて頂きます。




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THERMOS ホットランチボックス ハッピーランチ DBA-250-HPL

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