週末ブランチは白菜ミネストローネ♪



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昨夜は、夜更かししちゃったので、すっかり朝寝坊。

朝昼兼用のブランチは、昨日、会社帰りに買ってきた【カレーパン】と【アスパラマヨパン】

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スープは、ことこと煮込む時間の余裕がなかったので、レンチンに助けてもらって作った【ミネストローネ】

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白菜と玉ねぎ、にんじん、エリンギ、ハムで作ってます。

白菜も玉ねぎもにんじんも適宜カットしてから、レンチンします。

白菜は、3分ほど。にんじんと玉ねぎは2分。

エリンギはレンチンせずそのまま。

ハムも適宜カットして、お鍋に全部入れて、トマトペーストとお水をひたひたより多めに加えたら、沸騰するまでは強火。沸騰したら、弱火で、10分ほど煮込みます。

塩胡椒で味を調えて、さらに5分ほど弱火で煮込んだら出来上がり。

お皿によそって、粉チーズをトッピングしていただきます♪



おデザは『キウイ』


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クリスマスに友人が送ってくれたおいしい紅茶もつけて。

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おいしかった~♪






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コロナで皆の心がカサカサしている所為もあるのか、オレサマ社のジュニアたちもご同様。今週は、毎日の様に、社員が呼ばれて、怒鳴られて。秘書室までその怒号が聞こえて、皆、ぐったりでした。

火の粉が降りかかるしね…。

新人スタッフの「今まで、パワハラで訴えられたことないんですか?」って素直な質問に中堅スタッフも「私も、思ってました?」って真顔で言われて、苦笑です。






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この記事へのコメント

2021年02月20日 18:33
やっぱり夜遊び?(笑)
ミネストローネ良いですね。
次女が家にいる頃は
よく作ってくれてました。

同族会社だからですかね~
パワハラ・セクハラは
今は大変なことになるのですけど・・・

今は昔と違って
先輩や上司も気を使っていますよ。
でも若い人にとっては
長短あるような気もしますが。
2021年02月21日 00:11
夜更かし…(笑)
アスパラマヨのパン、おいしそ~
今年は植え替えたのでアスパラは生えて来ないかもなので
無性に食べたくなったわ。
もし生えてきたら、1本だけでもこんなホットドックにしたい…

↓チキンのグリルがいい色ですねぇ。
うちのはガスだからか? 焦げちゃうのよ~
なんでも焦げる(爆)
きつね色にならない(^へ^;)
mana
2021年02月21日 16:24

こんにちは♪

ミネストローネにパン2種類
がっつりですね~^^
デザートもついて
具だくさんのスープは最高ですね^^
美味しそうです

おとめ
2021年02月22日 07:52
★torさん
コメントありがとうございます♪

あは♪
ビデオ観てて夜更かしです~

次女さん ミネストローネをよく
作られてたのですね

同族会社の典型でしょうねぇ…
不思議と訴えられたりしてない
のですよね…
訴えて後の仕返しが怖いという
話も… 💦

確かに 厳しいけど良い先輩と
いう方が 今は通用しなくなりましたね
そういう先輩から学ぶこと多かった気も
しますけど…
おとめ
2021年02月22日 08:02
★gerogeroさん
コメントありがとうございます♪

はい ビデオ観てました!

ホットドッグのアスパラ版と言う
感じで なかなかおいしかったです
gerogeroさんの畑のアスパラでも
是非試してみてください!

うちのグリルももガスですが 
なかなかいい仕事してくれます
おとめ
2021年02月22日 12:38
★manaさん
コメントありがとうございます♪

がっつりブランチです
お休みの日は 2食の事が多いので
ブランチは がっつりになることが
多いですね(笑)

時短スープでしたけど おいしかった
です♪