お弁当にも レコルト【エアーオーブン】 de アジフライ




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「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でプレゼントされたレコルト エアーオーブン。


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お弁当作りにも活躍しました♪

いつもは揚げ焼きにするフライもの。今日は、エアーオーブンで作ったアジフライです。



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【材料】(1人分)
アジの切り身 1切れ
塩麹 小さじ1
料理酒(お塩の入ってないもの)大さじ1
おろしにんにく(チューブ)小さじ1/4
おろし生姜(チューブ)小さじ1
胡椒 少々

(なんちゃってバッター液)
マヨネーズ 大さじ1
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1

パン粉 1/2カップ
サラダ油 小さじ1

①アジの切り身を適宜カットして、ポリ袋に塩麹・料理酒・おろしにんにく・おろし生姜・胡椒を混ぜて入れ、切り身を入れて、空気を抜いて口を縛り、漬け込みます。
(半日以上漬け込みます。下ごしらえとして週末に作っておき、パーシャルで保存しておくと3~4日OKです。)
②バッター液の材料を混ぜ合わせます。パン粉には、サラダ油をよく混ぜます。
※油分が多い材料は、材料の油分でからっと衣が上がりますが、少ない材料の時には、衣に油を足してあげます。
③アジにバッター液→パン粉の順に衣をつけます。
④エアーオーブンを180度で余熱したら、アジを入れて、15分ほど加熱し、ひっくり返して、更に2~3分加熱したら、出来上がり。




・・・※・・・※・・・※・・・
今日のおべんと~
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今日は魔の水曜日だけど、気持ちはちょっと楽。


『ホタテの甘辛煮』
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『ラディッシュのピクルス』
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『ほうれん草の胡麻和え』
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朝ごはんから、ちょっと取り分け。






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今日25日は、プリンの日。
プリンを食べると思わず『ニッコリ(25)』するから、プリンの日なんですって。(byオハヨー乳業)





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この記事へのコメント

mana
2020年11月25日 16:45
こんにちは♪

これは活躍しそうですね~
揚げないからヘルシーだし^^
大きさはどれくらいなのかしら?
炊飯器くらいかな?
常備菜も大活躍のお弁当ですね (*^^)v
2020年11月25日 19:23
「エアーオーブン」活躍始まりましたね。
揚物は面倒ですものね。
特に夏は暑いし。
アジフライもカラリとしていて
油っぽさが無いですね。
鯵も消費できそうですね。
今日はプリンの日でしたか。
週末出勤なのですね。
なんか損した気分ですね。
お疲れ様です。
おとめ
2020年11月26日 07:52
★manaさん
コメントありがとうございます♪

エアーオーブン
活躍してますよ♪

使い方も簡単でお手入れも簡単
ヘルシーですし♪

大きさは 炊飯器くらいで高さは
炊飯器より高いです

常備菜もあるので エアーオーブンを
使ってのフライ調理は 揚げ焼きより
更に楽になりました!
おとめ
2020年11月26日 07:58
★torさん
コメントありがとうございます♪

エアーオーブン 活躍してます!
揚げ物は 美味しいんですけどね
汚れるし 油の始末もあるし 
仰る通り 暑いし はねると怖いし
なので 本当に重宝します
鯵 もう少しで 終わります♪

週末 出ないと…
この処 バタバタしているので 
週末出ると ぐったりしそうです…