週末ランチ ★ 青椒肉絲丼




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つくづく、高速乗れると、遠出ができるから良いなぁ…。と思う週末でした。

未だに、高速に乗れない私です。

おまけに最近は、週末に買い出しに出る回数もめっきり減り、出ても、近くのスーパーくらいで、一般道をトコトコトコトコ走って、少し遠くのJAすら行かなくなってしまってます。

友人の運転で、高速に乗って、遠出したら、楽しかったなぁ♪

高速に乗れると、ちょっと走っただけで、軽々県境超えられて、風景も違うし、食べ物も変わったりして、気分転換できるなぁと改めて実感。

県境超えて、おいしいお寿司ランチを食べました♪



じゃん♪
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【近海地魚の握り鮨】



左上から
ぶり、鯵、鰆、太刀魚、カマス
その下、左から
マンボウ、アオリイカ、コムツ、生サクラエビ、生しらす

これに、アオサがたっぷり入った、お味噌汁がついてました。


ぐびぐびはしませんでしたけど(笑)、おいしかったぁ♪


車の中では、友人と(マスクして)、いっぱいおしゃべりしました。

コロナの事。
会社の事。
家の事。などなど。

「多分、来年、コロナが終息しなくても、オリンピック、やるね。」
「だから、ワクチンは、関東圏とか大都市圏の人が、優先になるね。」
「でもさ、ワクチンて3か月くらいしか免疫ないらしいよ。」


「うちのジュニアは、まるでナッツ姫だわ!」
「ボスもひどいけど、意外に、人情味はあるのにね。」
「でも、あの親にしてって感じもする!」



「前に、●●に一緒に行った時さぁ、××の話したの覚えてる?」
「行ったのは、覚えてるけど、私、そんな事言ったっけ?」
「言った、言った。」
「そうだったかなぁ? でも、その気持ちは今も同じだよ。」


などなど、シビアな話も交え(笑)、よくしゃべりました!





今日のおべんと~
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レンコンのゆかり和え
もっと作ればよかった。
おいしいです♪


『青椒肉絲丼』
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・ピーマンは細切りにして、お塩を少々加えて溶かしたサラダ油で、さっと炒めて、いったん、フライパンから取り出しておきます。

・焼き肉のたれに漬けこんでおいた豚バラ切り落としも細切りにして、残ったサラダ油でさっと炒め、ピーマンを戻し入れます。

・お好みでコチュジャンを加えて、味をなじませたら、ごはんの上に盛り付けて出来上がり。




『味玉』
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『レンコンのゆかり和え』
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『エビのマリネ』
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『ズッキーニと茄子の揚げ浸し』
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お寿司は、カウンターで並んで、黙々と食べました(苦笑)
早く、気兼ねなく、マスク無しで、おいしいもの食べながら、ぐびぐびして、いっぱいしゃべれる日が戻ってきます様に!





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この記事へのコメント

mana
2020年09月15日 13:57

こんにちは♪

お友達の運転で ^^ お出かけされたんですね~
お寿司 美味しそう~
最近食べてないな 食べたいわ~

久しぶりにお友達と沢山おしゃべりできて
良かったですね~
こういう時間って やっぱり大事だよね。

今日のお弁当も美味しそう~

2020年09月15日 19:37
友人とドライブ
車内でおしゃべり
同僚さん?
盛り上がりますね。
そして美味しいお鮨。
最高の気分転換とストレス発散でしたね。

コロナ騒動で私は県内の移動のみです。
高速道路も走っていないです。

見た目も美しく美味しそうです。
おとめ
2020年09月16日 07:51
★manaさん
コメントありがとうございます♪

はい♪
友人の運転で ドライブしてきました
私も 久しぶりのお寿司でした!
おいしかったです

久しぶりに友人とたくさんおしゃべりして
楽しかったです
改めて 人は直接人と接することが大事って
思いました

お弁当もおいしかったです!
おとめ
2020年09月16日 07:56
★torさん
コメントありがとうございます♪

友人 学生時代の友人なので
ながーーーい付き合いです
盛り上がりましたよ!
お互い 家の事とか 会社のこととか
なんでも知ってるし

関東圏のサラリーマンは 毎日 県境超えて
通勤してる人が多いです
ボスの社用車は 毎日の高速使ってると
思いますし 

でも 休日は ひっきーしている人が多いと
思うんですよね

お寿司を食べたのも久しぶりでした
OZMA
2020年09月17日 16:10
ドライブで気分転換できて良かったですね♪
おっさんどうしでもよくしゃべりましたよ^^
病気のこと、年金のこと、かみさんの悪口、昔のこと、等々
黙っていると眠っちゃいますからねぇ^^;
おとめ
2020年09月18日 08:04
★OZMAさん
コメントありがとうございます♪

はい! 気分転換できました♪
やっぱり人は人とのコミュニケーションが
大事ですね
それも家族以外の人とも

私たちも親の事とか相続のこととか
老後の事とかも話しましたよ(笑)

私は途中で居眠りしちゃいました…