つくおき常備菜 ★ 鮭弁





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熱中症アラートが今日も出ているお江戸地方です。あ"つ"い"です!!!!!

ところが、我が家のお台所は、冷房がついてません…。

なので、毎年、夏になると、保冷剤を入れたタオルを首に巻いて、扇風機全開で汗かきかき、お料理してます…。

今年は、扇風機全開より、ちょっとまし。冷風扇を入手しました。

でもね、ほんと、マシ。って程度です。

なので、なるべく、ガスコンロを使わず、レンチンで済むお料理を作るようにしてます。


常備菜も、とにかく、簡単に!です。



じゃん♪
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『切干deサラダ』
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『レンチン茄子の揚げ浸し』
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『蕗の生姜入り土佐煮』
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・市販の水煮の蕗を使って、白だしでさっと煮て、仕上げにおろし生姜と鰹節を入れました。
※生姜を入れて、抗菌効果を上げる目論見です。


『きゅうりとセロリのピクルス』
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『下ごしらえ』
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・豚バラ肉の焼き肉のたれ漬け
・鶏むね肉と牛肉の塩麴漬け




・・・※・・・※・・・※・・・
ここから、今日のおべんと~
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グリル使用もガスコンロよりは暑くないです。

『焼き鮭』
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『たまご焼き』
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・先週の牛丼の素が少し残っていたので、たまごに混ぜて焼きました。粉山椒も入れてます。


『蕗の生姜入り土佐煮』
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『レンチン茄子の揚げ浸し』
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『きゅうりとセロリのピクルス』
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『じゅ~し~』
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上に鮭とか乗っけちゃっているので、よく見えませんが、今日のごはんは、レトルトの沖縄炊き込みご飯。じゅ~し~にしました。









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冷風扇が当たっているところは、幾分涼しいんですけど、部屋が冷えるわけじゃないので、やっぱり暑いんです。






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この記事へのコメント

mana
2020年08月11日 15:36

こんにちは♪

お~ 今日はおとめさんも鮭弁ですね^^
鮭の下には じゅーしーなの?
すご=い!

作りおきも夏野菜がいっぱい
レンチンで工夫されてますね~
どれも美味しそう。

2020年08月11日 19:57
暑いですね。
私の母は夏は揚物は作らず
お店で買っていたことを思い出します。

「玉子焼きちょっと違うぞ」と思ったら
やはりひと手間かかってましたね。
美味しそうです。
沖縄の炊き込みご飯は「じゅ~し~」って言うのですか?
こちらで「ジューシー」っていうと
JAさんのミカンジュースです。
おとめ
2020年08月12日 07:56
★manaさん
コメントありがとうございます♪

素直に塩鮭を焼きました
おいしかったです!

じゅーしー です!
ホーメルのキットですよ♪
オキハムのは 3合炊きなので 量が
いっぱいできてしまうので ホーメルの
2合炊きを使いました

常備菜 簡単だけど おいしくできました!
おとめ
2020年08月12日 07:59
★torさん
コメントありがとうございます♪

揚げ物はねぇ おいしいですけど
暑いですからねぇ…

たまご焼き 先週の残り物を混ぜただけ
ですけど おいしかったです!

はい! 沖縄の炊き込みごはんは じゅーしー
と言います
かつお出汁と豚のお出汁でおいしい炊き込みごはん
なんですよ

ミカンジュースもジューシーと言うんですね!

どちらのジューシーもおいしいと言う点では
一緒ですね!