西京味噌漬けと一口ハンバーグ




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今日、8月27日は【寅さんの日】で、去年もおんなじこと言ってた私です。(笑)


奇しくも、去年の8月27日も同じお弁当箱使ってます! メニューは違うけどね。

去年の今日。1年後、こんな忍耐の日が来るなんて、誰も思ってなかったですね…。皆、オリンピックとかパラリンピックの事を心配してましたっけ。

こんなに暑いのに、大丈夫なのか!とか、通勤時間帯の混乱の心配とか。

誰も想像もしてなかったことばっかり起きてる、今日、2020年。来年の1年後の今日も何が起こってるか、わからない…。

延期になったオリンピックやパラリンピックができるかどうかも。


でも、私は信じてます。『コロナは終息してる』って。





今日のおべんと~
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朝起きた時、今日は、金曜だと思ってた…


『鮭の西京味噌漬け』
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・白みそ(100g)+料理酒(大さじ1弱)+みりん(大さじ1弱)+お砂糖(小さじ1)で作った味噌床に、漬け込んでおいた生鮭をグリルで焼いただけ。

※生鮭は、お塩を軽く振って、半日くらい置いておき、漬け込む前に、さっとキッチンペーパで表面を拭いてから漬け込んでます。



『一口ハンバーグ』
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・作り置きで作っておいたハンバーグのたねを一口大に丸めて、鮭と一緒にグリルで焼いただけ。



『レンチン茄子の揚げ浸し』
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『アスパラの胡麻和え』
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『牛蒡と豚肉の味噌炒め』
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『寅さんの日』だけど、今日、寅さんを放送するテレビ局はないみたいですね…。





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この記事へのコメント

mana
2020年08月27日 12:58

こんにちは♪

>来年の1年後の今日も何が起こってるか、わからない…
ほんとですね;;
私もコロナは終息していると信じたい・・・

お魚にお肉まで
贅沢なお弁当ですね~^^
2020年08月27日 16:13
大丈夫、来年の今ごろには制圧できるはず♪
2020年08月27日 19:21
昨夜は私に魔の水曜日が襲い掛かってきました。
いただいたコメントに返信していたら・・・
何?何?何?
コメントが次々と。
それも同じ文面。
迷惑コメントにしようとするも
発信元は全て異なっていて
10秒に1コメントのスピード。
何とかおさまったのですが
100件以上のスパムコメントでした(汗)
ぐったりと疲れました。

肉と魚のお弁当
「牛蒡と豚肉の味噌炒め」も
しっかりと脇を固めて
スタミナ付きそうです。
おとめ
2020年08月28日 07:54
★manaさん
コメントありがとうございます♪

できれば 冬の風邪流行シーズン前に
終息するか治療薬が見つかっていることを
願ってます!

お魚とお肉 がっつりのお弁当でした♪
常備菜のおかげさま弁当です
おとめ
2020年08月28日 07:55
★晶さん
コメントありがとうございます♪

できれば この冬までには 目途が
ついていて欲しいですね!
おとめ
2020年08月28日 07:58
★torさん
コメントありがとうございます♪

それは まさに 魔の水曜日でしたね…
10秒ごとにスパムメールですか…
そして100件以上も!
なんか 悪質なソフトを使ってるか
ウィルス的な感じですね…
取り敢えず 治まった様でよかったです

昨日は 普段に増してがっつりでした
なんだか すごく疲れていたんですよね…
所謂 倦怠感がひどくて…
がっつり食べて 栄養ドリンクを飲んで
乗り切りました!
2020年08月28日 08:10
東京オリンピック・パラリンピック楽しみにしていました。
去年、テレビも新調したのに・・・
来年、本当に実施できたら良いのにね。
そのためには新型コロナも終息しなくっちゃね。

しかし、毎日暑いですね。
選手も観客も大変でしょうに・・・・
何でアメリカの言うこと聞いて、こんな時期にしなくっちゃならないのでしょうかねぇ><
おとめ
2020年08月30日 12:06
★OZMAさん
コメントありがとうございます♪

東京オリンピック パラリンピック
開かれていたら 盛り上がりましたよね…
来年も 怪しいですよね…

この暑い時になったのは アメリカの
NFLなどの四大スポーツとかヨーロッパの
サッカーシーズンでないからという理由と
言われてますが 来年も 大きなスポーツ
大会が開けるような状態ではないと思うので
思い切って オリンピックの時期をずらしても
なんの問題もないのではと思います