【レシピ付き】トマトソース



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「JA全農岐阜×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でたくさんいただいた岐阜県産夏秋トマトで、夏のスタミナおかずに使える【トマトソース】を作ってみました!

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【材料】(4人分)
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・トマト4個
・おろしにんにく 小さじ1弱
・トマトケチャップ 大匙1
・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 大匙2
・ローレル 2枚


【作り方】
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◆トマトをフードプロセッサーで、おろします。

◆オリーブオイルにおろしにんにくを入れて、弱火で香りを出すように炒めたら、おろしトマトを加えます。

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◆10分ほど中火から弱火で、煮込みます。

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◆さらに、ローレルを加え10分ほど煮込んで、もっちりしたら出来上がりです!








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お弁当にもトマトソースが大活躍しました♪







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この記事へのコメント

2020年08月16日 19:15
先週大活躍の「トマトソース」
レシピ公開ですね。
「JA全農岐阜」さんも喜ばれるでしょうね。
スタミナおかずの強力な助っ人ですね。
美味しそうです。
OZMA
2020年08月17日 09:09
先日絵画教室の生徒さんから、「プチトマトがたくさん採れたので、お裾分け」ということでプチトマトをたくさんいただきました。
「我が家でもかみさんが・・・」とも言えず、有り難くいただくことにしました^^;
現在冷凍保存しておりますが、プチトマトでも「おとめ流トマトソース」出来ますかね?果肉が少ないからダメかな?
おとめ
2020年08月17日 22:20
★torさん
コメントありがとうございます♪

トマトソース おいしくできたので
レシピも残しました!
おいしいトマトだから おいしく
できたんだと思います♪

トマトで元気に過ごす夏にしたいですね♪
おとめ
2020年08月17日 22:23
★OZMAさん
コメントありがとうございます♪

プチトマトでもトマトソース できますが
かなりの量が必要になりそうですね

沢山のプチトマト おススメは 冷凍保存した
プチトマトを 水道水にさっとつけてみて
ください

皮にぴっと切れ目が入ったら ぷちゅっと
そのままお口に放り込んで ブドウみたいに
皮は出してしまいます
お口の中で プチトマトがゆっくり溶けて
まるでシャーベットみたいで 夏のおやつに
最高です!