なんの日 ★ 鶏むね肉と鯵のバタポン焼き弁当




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今日は、ナッツの日&ショートケーキの日だそうですよ。

ナッツの日。7月22日。7(な)2(つー)2(つー)で、ナッツの日。語呂合わせにもほどがありますな!

そして、ショートケーキの日に至っては、もっとすごい! 毎月22日が、ショートケーキの日なんですが、カレンダーを見ると、22日の上に15日が乗ってます。いちごが乗ってるから、ショートケーキの日、だそうです。


なんの日。と言えば、昔、【「この味がいいね」と君が言ったから7月6日はサラダ記念日】という短歌が、そう言えば流行りましたねぇ…。

ほんわかした印象の俵万智さん。

実は、シングルマザーさんで、一時は、石垣島に息子さんと住んでいらして、今は、宮崎県にいらっしゃるそうです。

結構、たくましい女性ぽいです。俵さん。

エッセーはちょっとだけ齧ったことがありますが、作品は、ほとんど存じ上げませんけど。


見た目ふんわりで、実は、たくましい。そんな女性も素敵な気がします。




今日のおべんと~
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今週、ラストのお弁当♪


『鶏むね肉と鯵のバタポン焼き』
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・塩麹+おろししょうが+おろしにんにく+お塩の入ってない料理酒に漬け込んでおいた鯵と鶏むね肉をそぎ切りにして、小麦粉をはたきます。

・サラダ油少々を入れたフライパンで両面かりっと焼いたら、仕上げにバターとポン酢少々を加えて、しっかり味を絡めて出来上がり。

※ごはんの上に乗っける時に、韓国海苔のもみ海苔をごはんに乗せてから乗せてます。



『新生姜の甘酢漬け』
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『梅干』
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『かまぼこのわさビーズ添え』
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『紫玉ねぎのピクルス』
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『切干deサラダ』
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『ブロッコリーの辣油胡麻ドレ和え』
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・食べる辣油と胡麻ドレッシングを混ぜて和え衣にしてます。








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そして、坊やのお父さんとの恋をうたったのかなぁ…。という【チョコレート革命】は、なかなかドロドロの歌が満載なのです…。






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この記事へのコメント

mana
2020年07月22日 13:21

こんにちは♪

作り置きがたっぷりあるから
盛り沢山なお弁当ですね~^^
メインが2種類かしら?

毎日が記念日ですね^^
記念日とは違うけど
今日は大暑ですね~
あづいよ~ (;´Д`)
2020年07月22日 19:32
今日は「ショートケーキの日」でしたか。
〇ーソンさんの「プレミアム ロールケーキ」に
苺がのっている日ですね。
いわれは書かれているとおりですね。
この日に買うと得した気分に
11月22日にはイチゴが2つになって更にお得♪

今週無事に終了お疲れさまでした。
肉と魚でしめましたね。
私のお弁当にも
先月から毎日梅干しが入っています。
今夜は連休前に久々のテークアウトでしたよ。
客足まだ戻っていないそうです。

今日は暑くて好天でしたが
明日から雨模様だそうです。
3日連続で東京と福岡由来の感染者が出ています。
雨なので外出はできないようですが
厳しいですね。
おとめ
2020年07月23日 09:33
★manaさん
コメントありがとうございます♪

はい!
作り置きも下ごしらえも いろいろ
あったので 楽々&盛りだくさんに
なりました!

調べてみると 毎日なにかの記念日
ですね
でも 結構 こじつけも多いです
(笑)

こちらは まだ梅雨明けしてないので
とにかく湿度がひどくて 蒸し暑くて
気持ち悪いです…
おとめ
2020年07月23日 09:37
★torさん
コメントありがとうございます♪

皆 いろいろ考えますねぇ
まさか22日の上に15がのっかっているから
なんて!(笑)

ローソンさんも ショートケーキの日の
いわれに乗っかってプレミアムロールケーキを
売られてますか!

今週は 早々と 終わって ほっとしましたが
来週から もっとコロナが増えそうで 不安も
いっぱいです

お弁当も傷み対策をさらに強化しないと
ですね!
私は 抗菌シートを使ってますが そろそろ
保冷材も投入かなぁ

こちらは 昨夜から 雨脚が強くて 今日も
引きこもり予定です