週末しごと【つくおき常備菜】★ 今日のOBENTOは 焼き塩さば




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月曜日は、焼き塩さば率が高い気がしているのですが、チェックしてみたら、前回焼き塩さばだったのが、なんと、5月18日でした!1か月ぶりなんだ!もっと、頻繁に入れてる気がしたので、びっくりです。(笑)



さて、昨日も常備菜つくりをしました♪


じゃん♪
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『切干deサラダ』
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『ひじきとお豆の梅マヨ和え』
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『鰯のさっぱり煮』
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・鰯をカンタン酢(黒酢タイプ)1/2カップ+お醤油(小さじ2)+お砂糖(小さじ2)と生姜(皮付きのまま 薄切り4~5枚)を煮たてたたれでコトコト20分ほど煮込みました。


『アスパラの白だし生姜漬け』
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・市販の白だしをお吸い物くらいの濃さにお水で薄め、おろししょうがを加えてレンチンした漬けだれに、茹でアスパラを漬け込みました。



『パプリカの青じそドレッシング炒め』
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『下ごしらえ』
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・牛肉と鶏もも肉のヨーグルト味噌漬け
・薄切り豚ロースの焼き肉のたれ漬け



・・・※・・・※・・・※・・・
ここから今日のおべんと~
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塩さばとサバの一夜干し。塩さばの方が塩分が高いって知ってました?

『焼き塩さば』
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『たまご焼き』
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・先週の牛肉の味噌そぼろがまだ少し残ってたので、ニラと一緒にたまごに混ぜて、たまご焼きにしました。


『紫蘇ハムチーズちくわ』
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『アスパラの胡麻和え』
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・白だし生姜漬けにしたアスパラをすりごまで和えただけ


『パプリカの青じそドレッシング炒め』
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昨日、日食観ましたか?
私は、観ませんでした。
古代、陰陽では、日食とか月食は、不吉とされたなんて言われたり、私が、今、観てる韓ドラでも、日食は国家の一大事。天体ショーと思って楽しむのもありかもしれませんが、科学では割り切れない事もたくさんあるしなぁ…。と言う気がする今日この頃です。





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この記事へのコメント

mana
2020年06月22日 14:54

こんにちは♪

家は毎週月曜日は鮭ですけどね^^;
いつまで続くかな~
こんがり焼けた鯖も美味しそう~
うちは月曜日の夜ごはんが鯖の確率が高いです。
なので 月曜日は魚の日^^

鯵のさっぱり煮も美味しそう~
骨ごと食べられるのかな。

2020年06月22日 19:34
「焼き塩さば」
私も好きなので印象深いのですが
お久しぶりの月曜日だったのですね。
美味しそうに色がでていますね。

夏至の日食は珍しいですね。
先日行った巨石群にも夏至石がありました。
夏至の日の太陽が昇る
あるいは沈む方向に信仰の対象があったりするのですね。
おとめ
2020年06月23日 08:02
★manaさん
コメントありがとうございます♪

鮭も 良いですよねぇ♪
私は 鮭は曜日が決まってませんけど(笑)
manaさんのお宅は 月曜の夜が鯖なんですね
ぐびぐびにも良いですものね!

圧力鍋を使えば 骨まで食べられますが
これは 普通に煮込んだだけなので骨は
ちょっと無理なタイプです
おとめ
2020年06月23日 08:05
★torさん
コメントありがとうございます♪

しょっちゅう塩さばが登場している
気がしていましたが 久しぶりだった
みたいです
週末買い出しが 毎週で無くなった所為も
あるのだと思います

夏至で日食は珍しいですし おまけに
大安とか 一粒万倍とか いろいろ意味の
ある日に重なってたそうです

国王とか天子は 天が認めた人だから
天体の変化は 国王とか天子そのものに関わる
と言う様な感じだったみたいですね
ある意味 信仰とつながりますよね