週末しごと【つくおき常備菜】★ 今日のOBENTOは 変わり3色ごはん




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昨日の東京都は新規感染者数が、47人も出たそうです。。。 ダメじゃん、東京都。中国・北京も集団感染が広がっているそうですし。

ワクチンや治療薬ができてない今、人と人の接触を減らすことが、唯一の感染拡大防止なんだから、混雑に注意して、ソーシャルディスタンス保たなきゃ。

昨日も、いつも通り、常備菜つくりをしました♪






じゃん♪
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『にんじんしりしり』
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・しりしり器でおろした人参は、フライパンに入れ、数分乾煎りします。

・ツナ缶を缶汁ごと加え、更に炒めます。

・溶きたまご1個に対して、白だし小さじ1ほど加え、人参の上全体にかけたら、蓋をして、弱火で加熱します。

・たまごが固まったら、ほぐしながら、混ぜて、塩コショウ(白コショウ)で、味を調えて出来上がり。



『ひじきとお豆の梅マヨ和え』
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・ひじきはお水に10分ほど浸して、戻します。

・しりしり器でおろした人参は、お塩をしてしばらく置きます。

・ひじきと水煮の大豆を熱湯で1~2分茹で、ざるにあげて、粗熱が取れるまで放置します。

・人参の水気を絞り、ひじきと大豆と併せ、マヨネーズ、練り梅、鰹節と和えたら出来上がり。



『牛肉の味噌そぼろ』
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・牛バラ肉切り落としは、適宜細かくカットします。玉ねぎは薄切りにします。

・お水とお塩の入ってない料理酒におろししょうがを加えて、煮立てたら、玉ねぎを加え、火が通ったところで、牛肉も加えて、水分がなくなるまで炒めます。

・市販の味噌だれ(つけて味噌かけて味噌など)とコチュジャンを加えて味付けして、更に炒めて出来上がり。



『もやしの甘酢漬け』
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・レンチンしたもやしをだしまろ酢に漬け込んだだけ。


『下ごしらえ』
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・鮭と鰆のヨーグルト味噌漬け
・豚小間の焼き肉のたれ漬け
・鶏むね肉の塩麴漬け








・・・※・・・※・・・※・・・
ここから今日のおべんと~
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ほぼ詰めるだけ♪


『変わり3色ごはん』
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・炒りたまご、いんげん、牛肉の味噌そぼろ



『ひじきとお豆の梅マヨ和え』
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『にんじんしりしり』
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この記事へのコメント

mana
2020年06月15日 14:23

こんにちは♪

週末にしては多いですよね;;
また増えるのかと心配になりますね。
こちらは来月どっと人が増えそうなので 
どうなるんでしょう~

いつも通り作りおきもがんばりましたね。
今週もばっちりですね。

3色ごはん
美味しそうです^^

2020年06月15日 20:54
お江戸の感染者増えてますね。
経済も大事でしょうが・・・
と言いながらドライブしてランチしちゃいました。
ちょっと緩んできているなと思います。
こちらも暑くなったせいか
マスク姿が少なくなってきているような気がします。
免疫力と体力つけなくては。
今日のお弁当は効果ありですね。

わが家のヨーグルトも自家製ですよ。
maechan
2020年06月16日 03:44
おとめさん こんばんは
家が一番良いです
病院は6時起床 午後10時消灯です
大学病院なので実習生が担当されました
先輩看護師に彼は1年生だからと
先輩よりこまめな気遣いで満足
夜中の30分が長すぎた
病棟階が変わった事はコロナの影響かな
おとめ
2020年06月16日 07:55
★manaさん
コメントありがとうございます♪

昨日も48人とまたまた増えてます…
ホストクラブでの感染者が多いとか…
店名は出さないって言ってますが
私は出した方が良いと思います
そうしたら そこのホストクラブに行って
感染する人を防げると思いますから!
夜の接待飲食店は 濃厚接触になる確立が
すごく高いんですから 営業自粛にすれば
良いんですよ!

作り置き 頑張ったと言うか 作らないと
お弁当作りに響くので(笑)

3色ごはん ボリュームもあっておいしかった
です♪
おとめ
2020年06月16日 07:59
★torさん
コメントありがとうございます♪

感染者多いですよねぇ…
大都市の大阪ですら一桁なのに…
異常です…
ソウルも感染者が再拡大したのは
クラブからでしたから やはり夜の
飲食接待は 厳しくすべきなんだと
思います!

こちらもマスク無しで 大声でしゃべって
いる人とかいるので 本当に困ります!

免疫力を落とさないよう きちんと&
バランスよく食べたいです
あと 私の場合は 睡眠だなぁ…

torさんのお宅もヨーグルト作っていらっしゃる
のですね♪
2020年06月16日 08:01
そうなんよね…緊急事態宣言が発布されたとき、東京は速攻外出自粛して、大阪は守らんやろなと思っていたのですが、蓋を開けたら、大阪の方が統制が取れたように、外出激減になってしまいました。

陽性者の数が増えてきているので、一人一人が気を付けないといけないですよね。といいつつ、9月には東京へ2回ほど行くのでありますが…
( 一一)イッタラ ゼッタイニ オトナシクシテイナイ ア・タ・シ・
おとめ
2020年06月16日 08:03
★maechanさん
コメントありがとうございます♪

家が一番良いですよね♪
病院は規則正しい生活ですけれど
お医者さん 看護師さん 患者さんと
沢山の人がいますから 落ち着かない
ですね…

新人さんでも こまめで気遣いがある
なんて 将来が楽しみですね!

大きな病院は コロナ患者さんの治療が
あるので 他の患者さんにうつさないよう
色々と大変ですよね…
うちの近くの総合病院でも 院内感染が
ありましたが 最小限に食いとめるのに
患者さんを他の病棟に移したり大変だった
そうです…
おとめ
2020年06月17日 08:21
★晶さん
コメントありがとうございます♪

大阪 一桁でいってますからねぇ
すごいですよね!
東京は 人が多過ぎなんだと思いますし
おかしな人がそのうちのほんの少しだと
しても 母数が大きければ 人数も増えます
よね…

日本人の1%と中国人の1%では数にすれば
全然変わっちゃいますからねぇ…

それに なんといっても 吉村知事の
発信力が違うんだろうなぁとも…

9月 第二波説も出て来てますよね…
治療薬やワクチンが早くできてくれないと
晶さんのご上京も不安になりますね…

場合によっては リモート講義かもですね…