週末しごと【つくおき常備菜】★ 今日のOBENTOは キーマカレー




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先週、お弁当作りを2日ほどしませんでした。やむを得ないことがあり…

週末、いつもの常備菜づくりをしましたが、買い出ししてなかったので、冷蔵庫にあるもので、簡単に、少しだけ…。





じゃん♪
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『ミートソース』
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・冷蔵庫に残ってた豚小間をチョッパーでミンチにして、玉ねぎのみじん切りと一緒にトマトペーストとコンソメで煮詰めて作った簡単、ミートソースです。



『切干deサラダ』
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『茄子のピリ辛漬け』
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・一口大に乱切りにした茄子にごま油を絡めて、レンチンします。

・市販のポン酢+かつおだし+お砂糖を混ぜて、お砂糖が溶ける程度レンチンして、食べる辣油を加えて、漬けだれを作り、茄子を漬け込んで出来上がり。



『下ごしらえ』
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・鯵と生鮭の塩麴漬け
・豚ロースのうまつゆ漬け
・牛肉と玉ねぎの焼き肉のたれ漬け



・・・※・・・※・・・※・・・
ここから、今日のおべんと~
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簡単キーマカレー


『キーマカレー』
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・冷凍庫に保存していたピラフをレンチンして、バターをひとかけ混ぜ混ぜしたごはんを利用。

・↑ミートソースにカレー粉を加えて、レンチンしてピラフの上に乗せた、簡単キーマカレー。



『ゆでたまご』
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『切干deサラダ』
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電車がねぇ…。
結構、混んできてます…。






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この記事へのコメント

mana
2020年06月01日 17:45

こんにちは♪

どうしたのかな?と思っていました。
今日はキーマカレーだったのね^^
私もドライカレーを作りおきしました。
お弁当にしようかな~

電車 混んできましたか・・・
こちらはマイカー通勤だから感染リスクは少ないけど
今日からかなり渋滞が凄いです;

2020年06月01日 19:58
魔の水曜日の後
お弁当お休みだったので心配していました。
お疲れの様子でしたし。
安心しました。
こちらは今日から学校が始まりました。
学生の数も増えて通勤も混んできました。
道路も車両が増えています。

通勤嫌だな~
金曜日にテークアウトしていたお店
先週も寄ったら
緊急事態は解除になったのですが
お客さんが戻らないようで
6月はしばらくお休みしますとのことでした。

キーマカレーのお弁当良いですね。
食欲も出そうですね。
おとめ
2020年06月02日 07:51
★manaさん
コメントありがとうございます♪

ご心配おかけしました

ミートソースをカレーにアレンジ
してみました
もっとカレー粉入れても良かったなぁ
おいしかったです!

電車 混んできましたよ
まだラッシュではないですけど
マスクしてない人もいるし…
おとめ
2020年06月02日 07:56
★torさん
コメントありがとうございます♪

ご心配おかけしました

学校の再開は こどもたちにとっては
嬉しいことでしょうが 公共交通機関に
乗る時間帯を 変えてほしい気がします…

ランチ営業は 行列するから どうしようかと
悩むお店も多いみたいですね…
席の感覚を開けるから さらに 混雑するから
って 偶々 昨日 ボスの会食で予約を入れた
お店のご主人が仰ってました
夜は夜で 人が戻らないみたいですし…

キーマカレー おいしかったです♪