週末しごと【つくおき常備菜】★ 今日のOBENTOは 鰺フライ




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週末、大雪の予報が出てたお江戸地方。
また、降る降る詐欺じゃないの?って
思ってたら、ホントに降った!


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うちの物干し台です



びっくりしたし、なんだ、気象庁、
やればできるじゃん!と思ったり、
やだなぁ・・・、月曜の朝、凍ってたら
とか、いろいろ思いました(笑)


外出自粛要請が出てたけど、日曜日は歩いて3分の
ご近所スーパーにちょっとだけ買い出しに行こうと
思ってた目論見も外れました…。


なので、今週、おとめ家の冷蔵庫の野菜が
ちょっと不安な状況です。

ジャガイモなんて1個もないし…。


でも、空っぽと言うわけでなないので、
いつも通り、常備菜作りました。



じゃん♪
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『切干deサラダ』
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『茄子の揚げ浸し』

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・素揚げした茄子をだしまろ酢に漬け込んだだけ。



『味玉』
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『さつまいものバター醤油煮』

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・さつまいも1本は、乱切りにして、10分くらいお水に晒します。
・お水1カップ+お醤油とお砂糖大さじ1ずつでことこと煮汁が少なくなるまで中火から弱火でコトコト煮込んで、仕上げにバターひとかけ(10g)を加えて、さつまいもにバターがなじんだら出来上がり。


『トマトピクルス』
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・プチトマトのへたをとったところに、楊枝を刺して穴をあけ、いろいろつ●えま酢に漬け込んだだけ。




『下ごしらえ』
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・鶏もも肉と豚ロース切り落としの焼き肉のたれ漬け
・ホタテの塩レモン漬け
・牛バラ肉の切り落としの焼き肉のたれ漬け




・・・※・・・※・・・※・・・
ここから今日のおべんと~
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詰めるだけでした♪


『鯵フライ』

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・お夕飯に揚げた分を、取り分けて置きました


『茄子の揚げ浸し』
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『菜花の辛子マヨ和え』

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・これは、朝ごはん用に作ったものから、取り分け。


『さつまいものバター醤油煮』
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朝には、土の上とかには名残雪が
ありましたけど、道路の雪はは溶けて、
幸い、凍結もしてませんでした♪






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この記事へのコメント

mana
2020年03月30日 16:33
こんにちは♪

この時期にしては珍しい積雪ですね^^
関東地方のお友達 みなさん雪が積もった様子をアップされていました^^
常備菜を作られているってことは
普通通り出勤なんですね。
おとめさんの会社は在宅勤務とかにはならない?

2020年03月30日 19:39
桜の花に雪の映像をニュースで見ましたよ。
春と冬が同居しているようで
珍しい景色でした。
外出自粛には良かったのかもしれませんが
お江戸の感染者増えていますね。
怖くて出歩きたくないですね。

こちらは昨日は晴れでしたが
ドライブスルーにずいぶんと車が並んでました。
桜咲いていてお花見したいな~
鰺フライも食べた~い!
2020年03月31日 01:45
凍結を免れたのはよかったでしょうが
なかなかお休みにはならないんですね(^-^;)
今回の予報はドンピシャ的中でしたね。
寒かったでしょう(T-T)
ガッツリ弁当、気合が入ってるわぁ…
自己防衛のやる気満々なつくおきが素敵♪
おとめ
2020年03月31日 06:40
★manaさん
コメントありがとうございます♪

びっくりの積雪でした!
でも さすが春の雪
あっと言う間に溶けましたよ

リモートワーク
一応 言われてはいますが…
誰がやってるんだろう…(苦笑)
普通にボス達は出て来てますからね
会議も縮小はしてますが やってますからね…
おとめ
2020年03月31日 06:44
★torさん
コメントありがとうございます♪

都知事は 桜は来年も咲くので お花見は来年に
なんて言ってましたが 雪との共演は もうないかもでしたね…
まぁ 雪のお陰で 出歩く人も減った気もします

早くコロナ 終息します様に
おとめ
2020年03月31日 07:29
★gerogeroさん
コメントありがとうございます♪

寒かったですよ
このところ暖かかったから コートもクリーニングに出しちゃうところ間一髪でした

リモートワーク
言われてますけど…
ならないですね…
ボスが全然普通に来ますからね…