週末しごと【つくおき常備菜】と 今日のOBENTOは ぎんだらの京粕漬け




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今日の京粕漬けは頂き物です。
お江戸日本橋人形町の魚久さんのもの。

頂き物って、なんでも嬉しいですが(笑)
こういう、自分では
買う時に躊躇のお値段のものは、
特に、嬉しいです♪ 





さて、昨日も常備菜を作りました♪


じゃん♪
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『切干deサラダ』
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毎度おなじみ


『レンコンのゆかり和え』
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『大根葉のふりかけ』
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『味玉』
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『茹でブロッコリー』
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『蕗味噌』
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『シークワーサー大根漬け』

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柚子大根漬けじゃなくて、シークワーサー漬けです。

・皮をむいていちょう切りにした大根は、お塩をふって、2~3時間おいておきます。

・お酢(大さじ2)お砂糖(大さじ3)シークワサーの果汁(大さじ2)を混ぜて、漬け汁を作り、お塩をしておいた大根を絞って、漬け汁に漬け込んでおきます。

※好みで、鷹の爪を一緒に漬け込んでもOKです。



『下ごしらえ』
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・ハンバーグのたね
・ホタテと鶏もも肉の焼き肉のたれ漬け
・なんちゃってステーキ



・・・※・・・※・・・※・・・
ここから今日のおべんと~
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本日もラクチン弁当です♪


『五目鮨』
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市販のレトルトを混ぜただけ


『半月焼き』
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中に辛子明太子を挟んでます。

『ぎんだらの京粕漬け』
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『切干deサラダ』
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この記事へのコメント

mana
2020年02月17日 17:41

こんにちは♪

今週も作り置き がんばりましたね~
安心ですね^^
私は作りおきがないのに慣れてしまったけど
やっぱり2~3個でもあるのと
ないとでは全然違います。

西京漬け 美味しそうですね。
私も今日は頂き物の鮭でした。
北海道産は美味しゅうございました。
2020年02月17日 19:42
おっ!
蕗味噌ですね。
もう春って感じですね。
こちらはすごく遅い初雪でした。
震えあがりました。
昨日のマラソン大会に出場したランニング仲間も
冷たい雨でボロボロのタイムだったそうです。
設楽選手たちのゴールは新聞社前のメインストリート。
市民ランナーは熊本城二の丸。
熊本城へ攻め込もう!
の掛け声もむなしい
敗残兵が折れた矢がささったままヨタヨタと
そんなゴールだったそうです。

東京マラソンは一般の部は中止だそうですね。
おとめ
2020年02月18日 06:57
★manaさん
コメントありがとうございます♪

つくおきがないと 1日か2日くらいならまぁお弁当作り 大丈夫だとは思いますが 一週間となると大変だろうなぁ…

北海道の鮭は美味しいですよね♪
おとめ
2020年02月18日 07:02
★torさん
コメントありがとうございます♪

日曜日の熊本城マラソン
寒くて低体温症の人が出て大変だったそうですね
東京マラソンは 一般の人の部が中止
沿道の応援も自粛ムードですね…
盛り上がらなさそうです

ふきのとうの季節到来!
天ぷらもしたい気がしましたが ふき味噌にしちゃいました 
春の香りですね!