週末しごと【つくおき常備菜】と 今日のOBENTOは 鮭弁




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あっという間に過ぎ去った3連休…

北欧スウェーデンでは、週休三日制の導入の
検討に入ったそうですし、隣国のフィンランドは、
1日6時間制を導入しているそうです。

逃亡犯の●ーンさんは、ブラジルのメディアで
日本人はのろま』と語ったそうですけど、
日本人は、お人好しなだけで、勤勉で、
働き過ぎだよね…って、思います。

働き者じゃない私だって、なんだかんだで、
結局、平均1日2時間くらいは、サービス残業してるし
働き方改革なんて言うけど、日本は全然、改革に
なってないなぁ・・・と思う、今日この頃です。


週末、いつも通り、常備菜作りました♪


じゃん♪
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『出汁昆布の佃煮風』

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・お出汁をとった昆布がたまったので、細切りにして、佃煮風にしました。



『カリフラワーのカレーピクルス』

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・茹でカリフラワーを●ろいろつかえま酢+カレー粉に漬け込みました。

※カリフラワーを茹でるのは、大きくて面倒なので、圧力鍋に入れ、お水を1カップくらい入れ、圧がかかったら、1分くらい加熱して、あとは、圧が抜けるまで放置。で簡単に茹でカリフラワーになりました。

※ピクルスに使ったのは、少量ですが、あとは、クリーム煮にして、今朝、朝ごはんに食べてきました♪



『切干deサラダ』
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毎度おなじみ。


『牛丼の素』
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『里芋の煮っころがし』

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・厳密には、里芋じゃなくて、八つ頭です。
・お正月に使った残りです。



『下ごしらえ』
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・鶏むね肉の塩麴漬け
・いわしの焼き肉のたれ漬け




・・・※・・・※・・・※・・・
ここから今日のおべんと~
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久々の鮭弁


『焼き鮭』
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『たまご焼き』

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・豆苗を刻んだものと牛丼の素を加えて、ルクエのOVOでレンチンしました♪


『里芋の煮っころがし』
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『ごはんのお供』
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梅干と出汁昆布の佃煮風




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この記事へのコメント

2020年01月14日 16:46
つくおき、頑張ってますねぇ(^^)
カリフラワーを丸ごと圧力なべで茹でるのはナイス!
ブロッコリーにも応用できそう♪
といっても、最近は脇芽ばっかりなのですでに小分けされてる状態ですけどね(笑)

Gさんは困ったちゃんだな。いい大人なのに…
さんざ甘い汁吸っておいてその言い草はないだろう~
品が無いねえ。

2020年01月14日 20:59
今日は急に寒くなったような…
風邪は大丈夫ですか?

今朝出勤途中にラジオで聞いたのですが
景気は回復しているけど
給料はまるで上がっていないと。
周辺国と比べても見劣りするとか。

戦後最長の景気拡大とか
アベノミクスが成功したかのように言いますが
実感がわきませんね。
「働き方改革」
う~ん
難しいですね。

おとめ様
無理しないで!

ところで
「焼き鮭の皮を食べますか?」
私は好きです。
おとめ
2020年01月15日 07:01
★gerogeroさん
コメントありがとうございます♪

ブロッコリーも圧力鍋 使えると思います
カリフラワーは 茹でる前に包丁で 房に分けるのが難しくて まるごと茹でてからの処理になるので 面倒ですが 圧力鍋だと 楽になります♪

Gさん 前からあんまり好きじゃない顔つきでしたが(余計なお世話!)やっぱりな! て感じです
おとめ
2020年01月15日 07:07
★torさん
コメントありがとうございます♪

以前 マクドナルドのハンバーガーで 各国の経済を測ると言うコラムがありましたが それでも日本の経済が1番低かったですね
アジア圏の中でも かなり厳しかったです

女性の社会進出率も低いですし…

安倍政権の働き方改革は絵に描いた餅な気がしてます
おとめ
2020年01月15日 07:09
★torさん
そうそう
こどもの頃は 鮭の皮 大好きだったのに 最近は食べなくなりました…
2020年01月15日 08:25
おとめさんのつくおき 
年始もちゃんとされてますね!

梅干しとだし昆布の佃煮風おいしそうです
私も佃煮を作るのですが 柔らかさが難しくて
梅干しと合わせると いいですね!

里芋のにっころがしも 美味しそうです
沁みてそうですね~(*^-^*)

サービス残業と働き方改革
いつまでたっても なくならない言葉だと感じています
そういう働き方を良しとして働いてきた人間が上にいるかぎり
「ならぬものはならぬ」なのかなと 納得するしかないのかと
やりたい職種でなければ なかなか納得できないと感じています

おとめ
2020年01月16日 07:10
★みかんママさん
コメントありがとうございます♪

この出汁昆布 お出汁をとった後 結構 柔らかくなるので 刻むのも割と楽なんです

里芋は下茹でして 牛丼のおつゆも足して染み染みで美味しく出来ました

働き方改革
結局 人手不足が解消されないと 改善にはならない気がします
それと 根本的な賃金改善もされないと
全体的に女性の賃金は安いですし 介護とかの人たちの賃金も安すぎです!