週末仕事【つくおき常備菜】と 今日のOBENTOは 焼き塩鯖弁




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昨日は、テレビにくぎ付けだった方が
多かったのではないでしょうか?

私も、でした!


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素敵でしたねぇ、パレード。
奇麗でしたねぇ、雅子さま。
天皇陛下も、ご立派でした。

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即位の礼の時も思いましたが、天皇陛下、皇后さま
お二人とも、神に祝福されてるなぁって思います。




パレードに感動した後は、いつも通り、
常備菜つくりをしました。




じゃん♪
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『アスパラの白だし生姜漬け』
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『出汁昆布の佃煮』
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『ベビーホタテの煮つけ』
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『牛蒡の味噌きんぴら』

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・ささがき牛蒡は、お水に暫くさらしてあく抜きをしたら、ごま油で、少し焦げ目がつくくらいまで、じっくり炒めます。
・市販の味噌だれを加え、コチュジャンも適宜加えて味付けしたら、火を止めてから、余熱で炒りごまも加えて炒めて、出来上がり♪



『下ごしらえ』
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・鶏もも肉とぶりの焼き肉のたれ漬け
・豚ロースの塩麹漬け
・ハンバーグのたね


・・・※・・・※・・・※・・・
ここから、今日のおべんと~
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ごはんは、もち麦入り♪

『焼き塩鯖』

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・鯖の下に、ちぎった大葉を敷いてます。



『錦糸たまごごはん』

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・ハンバーグのたねにつなぎでいれたたまごが少し残ってたので、錦糸たまごにしました。ごはんの上に、味付きのもみ海苔を乗せ、その上に錦糸たまごを乗せてます。



『きざみ奈良漬け』
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『アスパラの胡麻和え』

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・白だし生姜漬けにしてあったアスパラをすりごまで和えただけです。



『レンチン茄子のおかかポン酢和え』

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・耐熱容器に茄子を丸ごと入れて、レンチン(800W1分半)してから、一口大にカットします。
・おかかと市販のポン酢しょうゆで和えたら出来上がり。






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皇后さま、お元気になられて、
本当に良かったです!



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この記事へのコメント

2019年11月11日 13:41

おとめさん こんにちは♪

良い天気に恵まれて、良かったですよね~^^
常備菜
ベビホの煮つけ、いいな~
そう言えば最近ベビホ買ってなかった。
買って来よう~~

2019年11月11日 19:25
こんばんは。
充実した休日だったでしょうか。
私も昨日の午後はテレビの前でした。

今週も「焼き塩サバ」食べて
頑張りましょう。
おとめ
2019年11月12日 07:09
★manaさん
コメントありがとうございます♪

気持ちいい秋晴れのパレード
素敵でしたね!
友人と やっぱり 現人神だね
と 話してました

ベビーホタテ
美味しいですよね♪
おとめ
2019年11月12日 07:13
★torさん
コメントありがとうございます♪

日曜日はテレビに釘付けでしたが 土曜日は久々の友人と沢山おしゃべりして来て 良い週末でした♪

ただ このところ 寝不足なのが 辛いです
2019年11月14日 10:56
おとめさん 私も釘づけのひとりでした

どのシーンも拝見していて 胸がいっぱいになしました
やっと このおふたりが堂々と並ばれる日が来たんだな~と
パレードもずっと見ていてもらい泣きでした

今日は大嘗宮の儀ですね
平成の折には深夜3時ころまでかかったとか
大嘗祭をめぐっては いろいろに意見が交わされ
今後の課題ともなっていますが
まずは 滞りなく儀式を終えられますよう お祈りしたいです
おとめ
2019年11月15日 07:14
★みかんママさん
コメントありがとうございます♪

天皇陛下 皇后様のなんと気高く美しい事と 日本に生まれた事に有難く思い 感激した時間でした

大嘗祭も無事に終わられた様ですね
祭祀にかかる費用にびっくりもしますが 安倍さんの公私混同のお花見とはわけが違いますよね