駅弁は【京丹後ばら寿司】 と 今日のOBENTOは 鮭のムニエル




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奈良旅3日目(11/4)、薬師寺さんにお詣りして
3日目は時間切れになってしまいました。

薬師寺さんに行った時は、唐招提寺も
お詣りするのに、今回は、時間切れ。

京都駅で大好きなお蕎麦屋さん『松葉』で
にしんそばを食べる時間もなく…でした。

ちょっと朝出遅れたのと、帰りの新幹線を
いつもより1時間くらい早いのにした所為です…。


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お腹ぺこぺこでしたので、遅めのランチに
駅弁を買いました♪

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京丹後の郷土食『ばら寿司』です♪
京丹後のばら寿司は、サバのおぼろを使うのが
特徴だそうです。


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きれいですよねぇ♪
さすが京都♪

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鯖のおぼろが甘く炊かれていて、臭みもなく、
おいしいおすしでした♪


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一緒に入っていた、丹後の方言。
知っている言葉とか、私も使ってるなぁなんて
言葉もありましたし、へぇぇ~というのも
書いてあったり。

ばら寿司のお供は、お茶とぐびぐび(笑)

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お腹もいっぱいになり、ぐびぐび効果で(笑)
こっくりこっくり居眠りし。
良い旅の締めになりました♪♪




・・・※・・・※・・・※・・・
ここから、今日のおべんと~
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ファイルにぱしゃを移動するのを
忘れちゃって、こんな時間のアップです。。。


『鮭のムニエル』

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・生鮭を塩麴+おろしにんにく+おろししょうが+胡椒+お酒に漬け込んでおきました。
・小麦粉をたっぷりはたいて、オリーブオイルとバターでこんがり焼いて出来上がり♪



『ふわふわ玉子焼き』

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・たまごに粉チーズとマヨネーズを混ぜて焼きました。
※マヨネーズを入れると、ふわっと仕上がります。



『赤カブのピクルス』
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『アスパラの白だし生姜漬け』
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『切干deサラダ』
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それにしても、私って、本当にお寿司好きですよね。
奈良では柿の葉寿司三昧だったし(笑)







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この記事へのコメント

2019年11月28日 21:29
こんばんは

お寿司好きですね。
私も好きです。
柿の葉寿司…私も食べたいなぁ

ぶらぶらゆったり自分のペースで、癒され旅行ですね。
おとめ
2019年11月29日 07:05
★ぼちぼちさん
コメントありがとうございます♪

お寿司好きですよねぇ!(笑)
柿の葉すし 
お江戸でも デパ地下で売ってるので 気が向いたら食べてみてください♪

のんびりゆったり 充電旅行でした♪😊
2019年11月29日 19:03
こんばんは。
昨夜訪問したら更新されてなかったので
魔の水曜日に何か?
と心配していました。
「京丹後ばら寿司」美味しそうですね。
駅弁はその地の味が楽しめて
旅行気分も高まりますね。
「鮭のムニエル」も美味しそうです。
おとめ
2019年11月30日 21:38
★torさん
コメントありがとうございます♪

ご心配おかけしました!

魔の水曜日 
ちょっと失態もあり…
バタバタしました ((+_+))

ばらちらし寿司
サバのおぼろというのが珍しかった
ですが おいしいお寿司でした!

駅弁は やはり その地方の味が
味わえるので いいですね♪

ムニエルも おいしくできました!
2019年12月10日 23:18
ばら寿司、いいですね。
駅弁とハイボール、すっかり飲みテツですね!(笑)
おとめ
2019年12月11日 08:33
★家ニスタさん
コメントありがとうございます♪

↑上品な味のばら寿司でした!
本格的呑み鉄憧れますけど
私は なんちゃっての方ですね(笑)