今日のOBENTOは 鮭とほうれん草のピラフ と 鶏の甘酢団子




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朝起きた時、木曜日かと思いました。
そして、気が付く、今日が水曜日だと言う事。
(やっぱり、魔の水曜日。)

はぁ、まだ、水曜日かぁ…。
週末まで、まだまだだなぁ…。

って、思うのに、なんで1年の過ぎるのは
早いんでしょう???

もぉ、あと1か月ちょいで今年も終わりですよ!


(@_@)




今日のおべんと~
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意外に楽ちん。

『鮭とほうれん草のピラフ』

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最近、すっかりはまってるレンチンピラフです。

・ほうれん草は、レンチンして、お水に晒して、細かく刻んで、ぎゅーーーっと水分を絞ります。
・耐熱容器に入れたお冷ごはんに、塩昆布、常備菜で作っておいた鮭そぼろ、ほうれん草を乗せて、バターひとかけを細かく刻んでその上にのせてレンチン(600W2分半)しま。
・全体をよく混ぜたら、出来上がり。



『鶏の甘酢団子』

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下ごしらえしておいた鶏つみれの素を利用します。
・鶏つみれは、鶏むね肉をブレンダーでひき肉にしたもの、玉ねぎと残り野菜(今回はブロッコリーの茎)をブレンダーでみじん切りにしたもの。溶きたまご、パン粉、片栗粉、調味料、で作ってます。
・手にサラダ油を塗って、鶏つみれの素を丸めて団子にしたものをグリルで焼きます。
・お水+ポン酢+お砂糖+ウェイパー+オイスターソースを小鍋で温めて、ふつふつしてきたら肉団子を入れて、数分煮込みます。
・仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
※炒りごまをトッピングしました。



『紫キャベツのピクルス』
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この記事へのコメント

mana
2019年11月20日 15:48

おとめさん こんにちは♪

私といつも1日ずれてますね^^
私は魔の木曜日w
いつも金曜日だと勘違いする どよ~ん

鮭とほうれん草 色合いもGoo 美味しそう!!
紫キャベツのマリネ使えるよね^^
これだけは常に作りおきしてるのよ~

2019年11月20日 19:17
こんばんは。
12月になると更に時間が加速されるような気がします。
そして気がついたら1年が終わってしまいますね。
「いのち短し 恋せよ乙女」
おとめさん?

レンチンで簡単にピラフできるのですね。
おとめ様のレンチンレシピ拝見していると
電子レンジ優れものですね。
おとめ
2019年11月21日 07:04
★manaさん
コメント ありがとうございます♪

今日の私は引き続き魔の木曜日かも…😥
朝寝坊しました!

週の半ば 水曜日 木曜日は 疲れが出やすいですね

頑張りましょう!
おとめ
2019年11月21日 07:08
★torさん
コメントありがとうございます♪

師走がひたひたと近寄って来てますね…😥
恋せよ乙女ですか!
そうですよね♪😊

電子レンジの電磁波
体に悪いと言われますが 無かったら 不便でしょうね…