今日のOBENTOは 鮭と野菜のバタ焼き




PA109672 (1).JPG




目下、台風19号が、お江戸に上陸するかどうかが一番気になるニュースですけど、夕べ、飛び込んできた、旭化成の吉野さんのノーベル賞受賞のニュースは、全く存じ上げない方でしたけど、とっても嬉しいです。

電池革命を起こしたリチウムイオン電池の生みの親。

やっぱり、日本人て素晴らしいね♪




今日のおべんと~
PA109672 (7).JPG
秋の味覚♪


『生鮭と野菜のバタ焼き』

PA109672 (6).JPG

・生鮭は、塩麴+お酒+おろししょうが+おろしにんにく+胡椒に漬け込んでおきました。
・一口大にカットして、小麦粉を軽く両面にはたき、フライパンにオリーブオイル少々を入れ、両面、しっかり焼いて、いったん、フライパンから取り出します。

PA109672 (5).JPG
・キャベツ、しめじ、人参など、お好みの野菜を入れて、火が通ったら、フライパンの真ん中に鮭を戻し入れ、バターを入れて、弱火で、蓋をして、しっかり、火を通します。
・キャベツは、鮭の下に敷いてます。

・鮭は味がついているので、野菜にだけ、お醤油を少々垂らして、味をつけます。



『アスパラの白だし生姜漬け』
PA109672 (3).JPG
常備菜です。


『切干deサラダ』
PA109672 (4).JPG
これも常備菜。


『ごはんおお供』
PA109672 (2).JPG
梅干とちりめん山椒。



↓いつも応援クリック ありがとうございます♪

人気ブログランキング








関電の役員の金品受領・神戸の小学校教諭の同僚いじめ・テコンドー協会の理事長独裁・織田信成さんの監督退任などなど、日本大丈夫か???って、思うことが多かったですからね!






ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 10

ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

この記事へのコメント

2019年10月10日 14:06

 こんにちわ。

拙ブログにお越し下さいましてどうもありがとうございました。

いつもすてきなお弁当を拝見しながら

食べたつもりになり楽しませていただいています♪
mana
2019年10月10日 15:44

おとめさん こんにちは♪

ほんと 日本人ってすばらしい^^
良いニュースでした。
今日は鮭ですね にんにく風味で美味しそう~~
ちりめん山椒でごはんも進みますね。

忍び寄る台風19号
ほんと 心配です (;´・ω・)

2019年10月10日 19:17
リチウムイオン電池
お世話になっています。
受賞おめでとうございます。
明るい話題でしたね。

台風は先日おとめさんが宿泊された
千葉にとって最悪のコースみたいですね。
何とかコース南にそれないですかね。

スダチ、カボス、ユズの違いって分かります?
先日道の駅に三種類並んでいました。
おとめ
2019年10月11日 06:55
★小枝さん
コメントありがとうございます♪

こちらこそ 気持ち玉 いつもありがとうございます♪😊
おとめ
2019年10月11日 07:01
★manaさん
コメントありがとうございます♪

鮭 美味しかったです♪
きのこやキャベツも バターで美味しく仕上がりました!

台風 どこも上陸せず関東一直線ですから 15号みたいに全然勢力が落ちずですよね…😥
せめてもの救いが休みの日だった事でしょうか
これが出勤の日だったら…😫
おとめ
2019年10月11日 07:10
★torさん
コメントありがとうございます♪

リチウム電池のお陰で 生活が格段に便利になりましたよね!

千葉はまだ壊れた瓦の修繕がこれからなのに…
被害が拡大しないことを願います

ゆず かぼす すだち
皆 親戚みたいな感じですよね(笑)
ゆずは皮を使いますが かぼすやすだちは 果汁を使いますね 
大きさも違いますが ゆずは完熟させますけど かぼすやすだちは青いうちに使いますから 似ているけど 味に違いがありそうです