今日のOBENTOは 生鮭のムニエル




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随分と前に行った、栃木のワイナリーさん。
ココ・ファーム・ワイナリー

知的障がい施設が母体となって、山を切り開き
ブドウ畑にし、自然派ワインの原点とも言われている
ワイナリーです。

沖縄サミットや洞爺湖サミットで、ココ・ファームの
ワインが各国首脳にふるまわれました。

そのココ・ファームも、先日の台風19号の被害
遭われたそうです。

ブドウ畑で土砂崩れが起き、駐車場や貯水池が
埋まるなど、甚大な災害に見舞われているそうです。

ワインショップは営業されているそうなので、
私も、支援に購入しよう!って、思ってます♪





今日のおべんと~
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サーモンとワインもあうよね(笑)

『生鮭のムニエル』

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・塩麴+お酒+おろしにんにく+おろししょうが+胡椒に生鮭を漬け込んでおきました。
・小麦粉をはたいて、オリーブオイルで両面しっかり焼いて出来上がり♪

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※フライパンの空いたところで、一緒に舞茸をソテーしました。レモンペッパーソルトで味付けしてます。



『白菜の簡単漬け』
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『たまご焼き』
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『ごはんのお供』
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梅干とちりめんじゃこ




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この記事へのコメント

2019年10月24日 15:08

おとめさん こんにちは♪

本当に多くの地域が被災してしまって
また台風21号の影響で雨が降ってますものね;;
一見鯖かな?と思ったら
生鮭なんですね~
おかずがいっぱい、美味しそう~♪


2019年10月24日 18:57
こんばんは。
被災地へ近ければポランティア行きたいけど。
水害ボランティアの泥の搬出は大変です。
人手が欲しいところですね。
被害を受けたところの商品を買うのも支援ですね。

近くのラーメン屋さんは
被災地に出かけて
ボランティアでラーメンを届けていますよ。

今日の私のお弁当にも
ちりめんじゃこ使われてましたよ。
おとめ
2019年10月25日 07:04
★manaさん
コメントありがとうございます♪

今朝も台風来たかと思うような強い雨が降っているお江戸地方です…😥
被災地にこれ以上 被害を広げないでほしいです

鮭の季節到来です♪
😊
おとめ
2019年10月25日 07:12
★torさん
コメントありがとうございます♪

力仕事とかできないので ボランティアとか 足手まといになるのが関の山な私です…
なので寄付とか商品購入とかできる事で少しずつ です

炊き出しとか ありがたいですよね
特に 寒くなって来たので温かいラーメンとか なおのこと 感謝されますね

ちりめん山椒
美味しいですよね♪
いただき物なんですが まだあるので 来週も登場します!