週末仕事【つくおき常備菜】★ 今日のOBENTOは しりしり丼&ハンバーグ




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いよいよ今日で9月も終わり。明日から10月。増税ですね…。

駆け込み需要でなにか買われましたか?

私は、特に何も…。週末、ショッピングモールには行ったんですけど、大型消費は何もせずでした。

食品の買い出しは、もちろんしましたけど、それは10月からも8%のものがほとんどですからねぇ。まぁ、ぐびぐびを買い溜めするって手もあったかもしれませんが(笑)、それもせずでした。

そして、昨日も常備菜つくり致しました♪



じゃん♪
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『にんじんしりしり』

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・にんじんは、しりしり器でおろしたら、フライパンで、焦がさないよう数分乾煎りします。

・ツナ缶を缶汁ごと加え(ノンオイルタイプだったら、この時、オリーブオイルを小さじ1/2くらい加えます)、ざっと炒めたら、白だしをたまご1個に対し小さじ半分ほど加えた溶きたまごを、ざっと流し込み、中火から弱火でふたをして、たまごが固まるまで、2分くらい、加熱します。

・ふたを開け、たまごが固まっていたら、しっかりほぐして、塩コショウ(白コショウを使用)で味を調えて出来上がり。


『切干deサラダ』

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・人参ときゅうりは、しりしり器でおろして、お塩をふって、しばらく置いておきます。

・切干は、お水で戻し、水気を絞ったら、ざく切りにして、長さを短めにしてから、お湯で2分~3分湯がいたら、ざるにあげて、粗熱が取れるまで放置します。

・人参ときゅうりの水気をしっかり絞り、切干もしっかり絞ったら、一緒に和えます。

・市販の甘酢+オリーブオイル+柚子胡椒を混ぜて、ドレッシングを作り、人参・きゅうり・切干とよく和えて出来上がり。



『きゃべつの簡単漬け』

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・ざく切りにしたキャベツをレンチンして、粗熱が取れたら、水気を絞り、だしまろ酢とごま油で和えるだけ


『そぼろ』

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・ハンバーグ用に、牛肉と豚肉をブレンダーでひいた合い挽き肉が、少し余ったので、そぼろにしました。

・味付けは、焼き肉のたれとコチュジャンを使ってます。


『下ごしらえ』
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・鶏ささみと鰆の塩麴漬け
・ぶりの焼き肉のたれ漬け
・ハンバーグのたね



・・・※・・・※・・・※・・・
ここから 今日のおべんと~
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ほぼ詰めるだけ♪

『しりしり丼』

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・にんじんしりしりをごはんの上に乗せただけ♪


『ハンバーグ』

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・ハンバーグのたねを手にサラダ油を塗って、丸めて、グリルで焼いて、ウスターソースを表面に塗りました。

※ハンバーグのたね:オージービーフ切り落としと豚ロース切り落とし(7:3)をブレンダーでひいて、塩麴を加え粘り気が出るまで練ったら、玉ねぎとにんじん(しりしりやサラダで残った切れ端)もブレンダーでひいたのと併せてさらに混ぜます。溶きたまごを加え、胡椒、ナツメグを加えてさらに練り、パン粉を加えて、硬さを調整したら、出来上がりたねの出来上がり。



『キャベツの簡単漬け』
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特に買い物しなくちゃ!っていうものはないですが、もし、30,000円お買い物するとすると、明日から600円も余計に払う!ってことなんですよね… 高っ!




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この記事へのコメント

2019年09月30日 16:42
明日からはまた弁当に注目が集まりそうですね!
サラリーマンが切り詰めると言ったら食費が一番(息子曰く)らしいです(^-^;)
市販品もテイクアウトは8%のままですし。
今朝、テレビで高圧洗浄機のセールをしていて、思わずポチリそうになりましたが、何に使うの?って(爆)
他は特に何もないな~

しりしり丼♪
見た目がカワイイよー
うちの娘が好きなので、明日やってみようっと。
つくおき、最近やってませんが下ごしらえはやっとくべきかな~
しかし暑くて…
今日は冷やし中華の気分です(笑)


mana
2019年09月30日 17:03

おとめさん こんにちは♪

人参しりしりー丼も定番になってきましたね^^
こちらでは人参しりしりーはどうしても副菜というイメージ^^;

ハンバーグもお野菜たっぷりで美味しそうです(#^.^#)

2019年09月30日 19:13
こんばんは。
いよいよ明日から10月ですね。
消費税10%ですね。1割ですよ!
税金無駄に使ってほしくないですね。
消費税導入時にも無駄遣いがあったようだし。

しばらくは買い物は控えようと思うのですが
いつまで我慢できるかな?
とりあえず今週を頑張りましょう!

今回のハンバーグも美味しそうですね。
おとめ
2019年10月01日 06:59
★gerogeroさん
コメントありがとうございます♪

しりしり丼 沖縄の方が見たら えー!
でしょうが これが意外に合う合う♪
ニンジンも沢山食べられるし お野菜不足
になりがちのお弁当には特にオススメです!

高圧洗浄機 うちにあります
ケルヒャーの高級なのじゃないけど
年末大掃除に活躍しそう!って ポチっと
したのは何年前…(笑)

今日も日中 暑くなりそうですね
おとめ
2019年10月01日 07:03
★manaさん
コメントありがとうございます♪

しりしり丼 沢山ニンジンが食べられるし
美味しいのとお野菜不足になりがちのお弁当
なので一石二鳥以上の効果です♪

ハンバーグもニンジン入りです♪(笑)
おとめ
2019年10月01日 07:09
★torさん
コメントありがとうございます♪

10% 1割と思うと えー!ってなりますが
2%と思うと 1万円買っても200円なので
動揺が小さいって 昨日 会社の人が言って
ました
高額商品買わないと 痛みは小さいのでしょうね

でも 税金の無駄を無くさずに 安易に国民から
徴収するのは許せません

ハンバーグ おいしかったです♪
2019年10月01日 11:45
良く使う洗剤類だけ少し買いに行きましたが
多分ポイント還元とか値下げがあると思ったら
今日は朝からスーパーやイオンから
ラインが入っています
ポイント還元って
近くのスーパーでもチラシがはいりました
おとめ
2019年10月02日 07:08
★ぺこさん
コメントありがとうございます♪

そうなんですよ!
イオンは イオンのPB商品は暫くポイント
還元率が高くなるので 増税前より安くなる
計算みたいです‼
なんかあわてて買い物して損した!の気もしますが
企業努力で 増税後も良い商品を安く提供して
くれたらうれしいです♪
2019年10月02日 10:28
おとめさん おはようございます(*^-^*)

鴨川で リフレッシュされて また新たに頑張っていらっしゃることでしょう

今年の台風や雨は被害も大きく
毎回ながら 自然災害の脅威を感じます

こちらは 秋というのに最高気温34度
ムシムシジメジメとした日々が続いています

にんじんしりしり 美味しくてきれいで
わがやも みんな大好きな一品です
ちょっと気が早いですが 紅葉のようできれいなお弁当ですね
美味しそうです(*^^)v

おとめ
2019年10月03日 07:21
★みかんママさん
コメントありがとうございます♪

こちらも昨日も30度だったとか
朝晩が爽やかなので 助かってますが
衣替えできず いまだに夏服です

しりしりは美味しいですよね 
ニンジン嫌いのこどももびっくりの
美味しさだと思います♪
今年は紅葉 どんなでしょう?
夏が暑かったので色づきが美しいと
良いですよね!
2019年10月20日 11:32
駆け込み、なにもするつもりなかったんですけれど、前日にニュースを見ていたら、買いだめする人が多いということだったので、急に思い立って酒の買いだめに行きました(笑)。
(第3の)ビール2ケースと、ワイン4~5本を買いだめしました。
まあこれでも少ししかもたないので、気やすめですね。
増税後もセールとかあるから、そっちのほうが安いかもしれないですしね。
おとめ
2019年10月20日 21:41
★家ニスタさん
コメントありがとうございます♪

ショッピングモールとか ものすごく
にぎわってましたね 駆け込み需要

私は 結局 ガソリン入れに行ったくらい
でした…
お酒も 買いだめしようかなぁと 思いましたが
たぶん 飲むピッチがあがりそうなので(笑)
止めました

しばらくは セールとか続きそうなので 
駆け込みの時より 安いものもありそうですよね!