【常備菜なし2日目】今日のOBENTOは 生姜焼き丼




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常備菜なし、作り置きおかずなしのお弁当作り2日目は、生姜焼き丼です。

タモリさんのレシピがおいしいって時々目にするので、今日の生姜焼きは、タモリさんレシピそのまんまではないのですが、ちょこっと参考にさせて頂いて作ってみました♪



今日のおべんと~
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暑いときは、やっぱりがっつり豚肉ですね♪

『生姜焼き丼』

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・生姜焼き用の豚ロース肉を一口大にカットして、小麦粉を両面に薄くはたきます。(小麦粉をはたくのがタモリさん流らしいです。こうすると、たれが絡むので、漬け置きしておかなくてもいいのだそうです。)

・フライパンにサラダ油を少々入れ、豚肉の両面を焼いたら、いったんフライパンから取り出し、玉ねぎの薄切りを残った油でしっかり炒め、火が通ったら、豚肉を戻し入れます。(タモリさんの生姜焼きも玉ねぎ入りだそうです。)

・市販のポン酢(大匙1)+みりん(大匙1)+おろししょうが(チューブ/小さじ1)をよく混ぜ合わせてたれを作り、フライパンに注ぎ入れて、たれがあらかた無くなるまで、焦げないよう、炒めたら出来上がり。

※ごはんはすし酢を少し、上からかけて、その上に生姜焼きを盛り付けました。



『小松菜の辛子酢味噌和え』
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とにかく、毎日暑い!もうすぐ立秋ですけど、きっと、9月末くらいまで、残暑が続くんですよね…。






この記事へのコメント

2019年08月06日 17:05
ψ(`∇´)ψナイス!(^^)!
「気持玉」代わりの足跡です。
2019年08月06日 18:55
猛暑で食欲も落ちますね。
ガッツリ食べなくてはと思います。
毎回私の好物が登場するおとめ様のお弁当。
良いですね!

台風8号は熊本市を通過していきました。
影響は少なくて良かったです。
おとめ
2019年08月07日 07:54
★peroさん
コメントありがとうございます♪
おとめ
2019年08月07日 07:57
★torさん
コメントありがとうございます♪

台風 被害が少なかったようでよかったです。
関東は お盆休み当たりが危なそうです
ただ この台風は 日本をすっぽり覆うくらいの
勢力があるらしく 関東だけでなく 他の地域も
警戒する必要があるみたいですね…

がっつり食べて&しっかり睡眠が 夏バテの
有効な対策ですよね
しっかり睡眠に 難ありの私なので そこを
改善する様 努力せねば!です
がっつり食べる方は 結構 良いんですけどね(笑)
2019年08月07日 10:16
おはようございます。
今日は、生姜焼きですか…。最近作ってないな。
ということで、お盆明けにでも頑張ってみます。

え! なぜにお盆明けかって?
下の子が帰省してくるからさ、この時とばかり普段食べられそうにないものを食べさせなきゃね(^_-)-☆
おきらく社労士ふたたび…
2019年08月08日 08:28
今晩、豚の生姜焼きを提案したら豚しゃぶにしようと却下されました><
おとめ
2019年08月13日 22:31
★晶さん
コメントありがとうございます♪

息子さんの帰省 楽しみですね
あれこれ食べさせたいものが 思い浮かびますね!
おとめ
2019年08月13日 22:32
★晶さん
コメントありがとうございます♪

生姜焼きより確かに豚しゃぶの方が
豚肉をたくさん食べられそうな気がします!(笑)