今日のOBENTOは ゴーヤ入り炒飯とグリルdeポーク




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明日から、お江戸地方は暑さが戻ってくるそうです。まだ8月ですものね。このまま秋になるわけは、ないか…。







今日のおべんと~
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今週も頑張りました♪

『グリルdeポーク』

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・豚もも肉のブロックを塩麴+お酒+おろしにんにく+おろししょうが+胡椒に漬け込んでおきました。

・グリルでじっくり焼いて、切り分けたら出来上がり♪



『ゴーヤ入り炒飯』

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・市販の炒飯の素を使ってます。
・ゴーヤを加えて炒めてます。



『レンチン茄子の胡麻ドレ和え』
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『小松菜とちくわのアジアン炒め』
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これ使ってます♪
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最近、アブラゼミのミンミンうるさい鳴き声に交じって、ヒグラシのカナカナも聞こえてきてるお江戸地方です。




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この記事へのコメント

mana
2019年08月23日 14:19

おとめさん こんにちは♪

あらら もう暑さが戻るの?^^;
そのまま秋に移行していくのかな~と思っていたら

グリルポーク 薄切りにしてのっけた感じがまた美味しそう~
チャーハンにはゴーヤーも入っているのね (*^^)v

2019年08月23日 18:58
ゴーヤと豚肉。
沖縄の健康長寿食のイメージがありますね。
夏バテ防止にも効果がありそうですね。
OZMA
2019年08月24日 08:22
あまり好き嫌いはない方なのですが、ゴーヤはあの苦みが苦手です><;
チャーハンに入れれば美味しくいただけるかも・・・
2019年08月24日 10:52
肉~~~およだが 
(*´ω`*)相変わらず美味しそう♪

暑い日が続いていますけど、季節は確実に秋に向かっていますよ。
日陰で風があると、意外に過ごしやすい♪

もう1か月ほどすれば、秋本番だと思いますよウインク
おとめ
2019年08月24日 11:52
★manaさん
コメントありがとうございます♪

今日は まだそれほど暑さはぶり返して
いませんが また 残暑が戻ってくる
みたいですね…

そうは言っても あの殺人的熱さは
もぉそんなにないかも

グリルポークは 豚ロースの塊肉が
お得な時に買ってきて 切り分けました
塩麹のおかげで ジューシーでおいしかった
ですし ゴーヤは まだ暑い夏対策って
感じで元気になりました♪
おとめ
2019年08月24日 11:54
★torさん
コメントありがとうございます♪

豚とゴーヤ
沖縄には欠かせないものって感じですね
今年も沖縄にまだ行けてないので イメージ
だけでも♪

ある意味 沖縄も私の元気の源です♪
おとめ
2019年08月24日 12:00
★OZMAさん
コメントありがとうございます♪

ゴーヤの苦手な方だと このチャーハンも
だめかもです!
うちの母もゴーヤがだめなのですが
ゴーヤと玉ねぎのツナポンサラダは(↓作り方) 平気で
https://melbourne.at.webry.info/201906/article_19.html
ワシワシ食べてますので そちらがおススメ
ですよ
ポン酢に漬け込んでおくと ゴーヤの苦みが
マイルドになりうま味になります
おとめ
2019年08月24日 12:02
★晶さん
コメントありがとうございます♪

暑い日が続いてますが おっしゃる通り
日陰にいても 熱いときは全然ダメでしたが
今はだいぶ楽ですね
それに 夕方も 少し気温が下がるので
通勤の時の辛さも違ってきました

あと1か月 秋本番が 待ち遠しいです♪