今日のOBENTOは 秋刀魚のかば焼き




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今年は、秋刀魚が不漁らしいですね…。去年も不漁でしたが、今年は、それを上回る見込みで、大不漁って、少し前の新聞に出てました…。

秋刀魚、大好きなお魚なのになぁ…って、がっかりしてたら、週末、スーパーで、秋刀魚発見!

やだぁ~♪1匹100円ですってよ!

お魚屋さんですでにおろしておいてくれてる秋刀魚があったので、買っちゃいました♪

塩焼きもおいしいですけどね、開きにしてあると、下味付けて、紫蘇と一緒にくるくるって巻いてグリルで焼いたのもおいしいですし、さらに、それをパン粉漬けて揚げたのもおいしいですし、お弁当には、塩焼きってわけにはいかないですけど、今日のかば焼き以外にもおいしいお弁当おかずができるので、おろしてあるのは便利です♪



今日のおべんと~
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でも、やっぱり秋刀魚の身が薄いかなぁ…

『秋刀魚のかば焼き』

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・ひらいてある秋刀魚を市販のかば焼きのたれに漬け込んで、グリルで焼いただけ♪

※ごはんは、傷み防止のすし酢を上からかけたごはんです。その上にかば焼きをオンして、粉山椒をぱらっと振りかけました♪



『半月焼き』

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・昨日と同じく、ツレヅレハナコさん式、目玉焼きの黄身を崩して焼いたたまごを、半分に折った半月焼きですが、今日は、中に、おかか醤油和えと青紫蘇を挟んでます。



『揚げ浸し』
-茄子-
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-かぼちゃ-
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『アスパラの白だし生姜漬け』
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秋刀魚が不漁なのは、チャ●ナの乱獲が原因とか!(怒)





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この記事へのコメント

2019年08月20日 19:09
同僚が日曜日に太刀魚釣りに行ったそうです。
今日はその話題だったのですが
「今はサンマの方が高いよ。1匹100円だった」
って
おとめ様のブログと同じ会話が交わされてました。
2019年08月21日 09:33
おとめさん おはようございます(*^-^*)

秋刀魚が100円の日 全国共通だったのでしょうか!!
私も買って帰って 焼いてスダチをギュッと搾って堪能しました
関西ではこの時期 鱧の価格が落ち着き
照り焼きや 鱧おとし 天ぷら お鍋などが定番です
でも やっぱり秋刀魚を食べたくなります

目玉焼きのおかず 懐かしいです
子供たちのお弁当によく入れました 色もきれいですし
おかかと青じそいいアイデアですね~
お醤油を垂らしただけの私 ちょっと反省しています^^;
おとめ
2019年08月21日 18:57
★torさん
コメントありがとうございます♪

太刀魚もおいしいお魚ですね!
骨の多いのが難点ですけど

今年は 本当にサンマが不漁らしいですね
これから シーズンなのになぁ…
おとめ
2019年08月21日 19:00
★みかんママさん
コメントありがとうございます♪

そちらも一匹100円でしたか!
塩焼きにしてスダチを絞っての食べ方が
私は一番好きです♪

こちらは鱧が珍しいんですよねぇ…
この間 オジサマにおいしい和食屋さんに
連れて行って頂いたのですが 事前に食べたいもの
リクエストしていいよと言われたので 鱧を
リクエストしました!
梅肉ソースで頂いたのですが おいしかったです♪

半月焼きは簡単だけど おいしいのと見栄えもいいので
いいですね!
お醤油だけでもおいしいと思います♪
OZMA
2019年08月24日 08:47
もうすぐ秋ですねぇ♪
サンマは私も大好きです。
昔、母親が外に出て七輪で焼いていたのを思い出しました^^
おとめ
2019年08月24日 10:23
★OZMAさん
コメントありがとうございます♪

七輪&炭火で焼いたサンマ
最高のおいしさでしょうねぇ♪
想像しただけで よだれが!!!(^^)