久しぶりのお弁当 【レシピモニター参加中】




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またまた、ハウス食品さんとレシピブログさんの企画商品のスパイスセットに当選しました♪

東北温泉巡りから帰ってきたら、スパイスセットがうちに届いていて、楽しい旅の後にうれしいプレゼント。

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今日から会社か…と、ちょっと気持ちがブルーになりそうなところを、盛り上げてくれてます(笑)

早速、今日のお弁当に『ハウス 香りソルト<レモンペパーミックス> 』を使ってみました♪





今日のおべんと~
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今週もほとんど常備菜なしです…

『鯖の酒粕漬け』
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一応、おとめ製。


『バタポンカボチャ』
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【レシピブログの「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ​」 レシピモニター参加中】
夏のかんたんランチ料理レシピ
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『ゴーヤと玉ねぎのレモンペパーミックスツナポン和え』

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【材料】(3人分)
・ゴーヤ 1/2ポン
・玉ねぎ 1/2個
・ツナ缶(小)1缶
・ポン酢(市販品)50cc
・レモンペパーミックス 3振り

【レシピ】
・ゴーヤは、ワタをスプーンでざっと取り除き、2ミリくらいの厚さにスライスします。

・玉ねぎも、繊維にそってスライスします。

・お湯を沸かし、ゴーヤと玉ねぎを3~4分茹で、ざるにあげて粗熱が取れるまで置いておきます。

・粗熱が取れたら、軽く水分を絞り、ツナ缶(缶汁は軽く除き)と合わせ、ポン酢をまわし入れて、ざっと和え、レモンペパーミックスも加えて、和えたら、出来上がり♪

※1時間くらい、冷蔵庫で冷やしてからの方が、ゴーヤの苦みがマイルドになります。
※冷蔵保存で、3~4日もつので、常備菜にもおすすめです♪
※いつもは、胡椒をがりがりひいて加えてますが、レモンペパーミックスはレモンのほかにカルダモンやパセリなどのスパイスが一緒に入っているので、胡椒よりさらにさわやかな香りです♪





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東北も暑かったですけど、お江戸は暑いと言うより熱い!って感じですね。もぉ、昨日は常備菜作る気がしませんでした…。






この記事へのコメント

2019年08月13日 16:48
ψ(`∇´)ψナイス!(^^)!
「気持玉」代わりの足跡です。
2019年08月13日 21:05
夏休みリフレッシュ旅の後に
素敵なプレゼントですね。
いつもの週初めも好調なスタートですね。
おとめ
2019年08月14日 18:59
★peroさん
いつもありがとうございます♪
おとめ
2019年08月14日 19:00
★torさん
コメントありがとうございます♪

なかなか魅力的なスパイスで 何に使おうかなぁと
楽しみです♪
みかんママ
2019年08月15日 10:02
おとめさん おはようございます

レシピモニター参加されてるのですね
おとめさんなら お料理の引きだしがいっぱいなので
たくさん出来そうですね

スパイス Houseさんいいですね
気づけば わが家のスパイスはほぼHouseさんです
カレーパウダーもS&〇さんのものは よく見かけるのですが
Houseさんを探します 
なんとなく小さいころからの馴染みのメーカーさんで安心です

天候も悪く 猛暑の中通勤大変ですね
お気をつけて
おとめ
2019年08月16日 08:25
★みかんママさん
コメントありがとうございます♪

調味料のモニターって 自分では買わないものとか
目新しいものが頂けるので 楽しいです♪
ハウスのカレーの赤缶は お料理好きの人に人気が
高いそうですね
私は カレーは ルーばっかりでしたが これからは
赤缶も使ってみようって思ってます♪

ハウスのスパイスは 特に ギャバンと提携している
ので ギャバンの製品は 本格的でとてもありがたいです♪