星乃珈琲 ★ じぶんBENTOは鰆の照り焼き



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ちょっと前、友人とおしゃべりする時に、星乃珈琲店に入りました♪ 最近、流行ってますね、星乃珈琲。

コーヒーのサードウェーブとか言われて、豆にこだわり、ハンドドリップでコーヒーを淹れ、ラテアートなども手掛けてなどなどのこだわりなんだそうですが、昔っからある日本の喫茶店てそういう感じじゃありませんでした?

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だけど、お江戸では、こういうこだわりの個人の方がやっている喫茶店は、無くなっちゃってるんです…。

そして、人気になってるのが、星乃珈琲とかコメダコーヒーとか…。

でもね、チェーン店さんじゃないですか…。星乃珈琲は、あのドトールの親会社、ドトール日レスホールディングスがやってるコーヒーショップです…。

美味しいコーヒーが気軽に飲めるのは、良いなぁと思いつつ、もっと個人店のおいしい喫茶店が、増えると良いなぁと思うのは、私だけなのかなぁ???




今日のおべんと~
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今日が金曜の気分なんだなぁ… 
(-_-;)


『鰆の照り焼き』

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・鰆を焼肉のたれに浸けこんでおきました。
・チリスウィートソースを表面に塗って、グリルで焼いたら、出来上がり♪




『たまご焼き』

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・ルクエのOVOでレンチンするだけたまご焼き。常備菜のひじき煮をたっぷり混ぜてます。



『酢蓮』
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常備菜です。


『大根葉の浅漬け混ぜごはん』

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・大根葉をきざんだものを、●バラの浅漬けの素+がごめこんぶ+ゆずの皮で漬け込んだ大根葉の浅漬けをごはんに混ぜるだけ♪



『白菜の浅漬け中華風』
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常備菜です



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星乃珈琲とかコメダコーヒーはパンケーキも人気ですね♪






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この記事へのコメント

gerogero
2019年02月07日 12:32
鰆好きです!美味しそう~
大根葉の入ったご飯も…
お弁当も春めいて来た感じ!!!
私は滅多に出歩かないので喫茶店に入ることも無く…
外回りの仕事中もマイボトル持参という寂しい状況です (^^;)
カウンターにマスターがいてコボコポっと
入れてくれるような喫茶店だったらいいなぁ (*´ω`*)
mana
2019年02月07日 14:53

おとめさん こんにちは♪

確かに 昔は美味しいコーヒーが飲める喫茶店が多かった~
そういう私も喫茶店でアルバイトしてました^^
ほんとなくなりましたね、こういう店。
スタバとかめちゃ多いですし、個人店は難しいんだろうな。

鰆の照り焼き 良いですね。
こちらは鰆がなかなか手に入らないのよね~

tor
2019年02月07日 19:29
星野珈琲、コメダとこちらにも進出していますが
行った事はないですね。
スタバはあるけど…
昔のような喫茶店は少なくなっているのでしょうね。
おとめ
2019年02月08日 07:03
★gerogeroさん
コメントありがとうございます♪

鰆 魚偏に春 春遠からじって気がしますが
明日は関東も積雪か!と言われて 最強寒波が
来てますよ!日本!

マスターがゆっくりドリップで淹れてくれる
そんなお店でほっこり したいですよねぇ…
おとめ
2019年02月08日 07:07
★manaさん
コメントありがとうございます♪

ありましたよね そう言う喫茶店
manaさんはバイトされてたんですか
喫茶店で♪ なんかイメージにぴったり
です♪

そうですよね
多分 採算がとれないから そう言うお店が
無くなっているんですよね…
個人がチェーンに勝てるビジネスモデル
作れたらなぁ…
おとめ
2019年02月08日 07:11
★torさん
コメントありがとうございます♪

スタバの無い県が無くなったと言われて
だいぶ経ちますよね…
スタバは コーヒー業界のセカンドウェーブ
だそうです
そして 今はサードですから
その代表格が星乃やコメダだそうです…

個人店がどんどん立ち行かなくなり
ますね…

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