週末しごと【つくおき常備菜】★じぶんBENTOは炒飯



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今週の常備菜は いつもに増して
簡単になってます

と 言うのも
週末 ひとっ走りしてきました!


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もちろん♪ 目的は これ!


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いやぁぁぁ 激混みでした…

博物館に入るのに45分待ち…


博物館スタッフが しゃべってるのを
ちらっと耳にしたら 公開初日も
かなりの混雑だったらしいのですが

私がひとっ走りした11月3日も
同じくらいの混雑ぶりです!
って 言ってましたよ


関東地方は 週末 あまり良いお天気で
無かったみたいですが 奈良は行楽日和!

良いお天気でしたからねぇ


外国人に人気の 鹿さん


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奈良の鹿は 神様のお使いと
言われて 大事にされていて
人にとっても慣れているので
(人を嘗めてるとも言ふ…)


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結構 傍若無人で
赤信号でも 平気で 堂々と
横断歩道渡ったりしてましたよ


慌ただしくひとっ走りして
疲れちゃったので

週末しごとは したくなかったけど
常備菜がないと 今週のお弁当が辛いので
何品か 作ってみました♪




じゃん♪
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(一品ずつ アップのぱしゃし忘れちゃったので レシピだけ あっぷしておきます)

『切干しdeサラダのレシピ』
もどした切干しは ざく切りにして お湯で2~3分茹でて ざるに上げて 粗熱を冷まします

人参の細切りと豆苗の刻んだものは お塩を少しふって しんなりするまで放っておきます

切干し・人参・豆苗の水気を絞り 一緒にざっと合わせます

市販の甘酢+お砂糖少々+ごま油+コチュジャンを混ぜ合わせてマリネ液を作り 切干し・人参・豆苗を和えたら出来上がり



『きゅうりの実山椒炒めのレシピ』
きゅうりを一口大の乱切りにします

ごま油にタネをとったタカノツメを入れ 香りが出るまで 加熱したらきゅうりを入れて 炒めます

全体がしなっとしたら ポン酢を回しいれ 更に炒めて 実山椒を加えて 更にざっと炒めたら出来上がり




『豆もやしの塩昆布和えのレシピ』
レンチン(600W3分)したもやしは 粗熱がとれるまで おざるにあげておきます

粗熱が取れたら 水気を軽く絞り 塩昆布と市販の甘酢少々で 和えたら出来上がり

※甘酢は傷み防止です



『鶏むねチャーシューのレシピ』
鶏むね肉は 縦半分にカットしてます

市販のポン酢+お水(1:1)に生姜の薄切りとタネをとった鷹の爪を入れ 加熱して ふつふつしたら むね肉(皮のほうから)を入れ 中火から弱火で 蓋をして7分加熱します

裏返して 同じように7分加熱したら出来上がり

残ったたれは 少し煮詰めて トロットしたところを チャーシューと一緒に容器に保存して出来上がり




こちらは 下ごしらえ
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・鶏むね肉と生鮭の塩麹漬け
・蓮根バーグのたね




・・・※・・・※・・・※・・・
ここから 今日のおべんと~
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常備菜 作っててよかった♪



『炒飯』
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市販の素を使ってます
かさましに 舞茸の刻んだものを入れてます



『鶏むねチャーシュー』
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『シュウマイ』
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市販品です



『もやしの塩昆布和え』
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奈良たびは1泊二日だときついです
最低2泊はしたいなぁ…







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この記事へのコメント

mana
2018年11月05日 17:47

おとめさん こんにちは♪

今年も行ったんですね~^^
日曜日の更新もなかったから
もしかして?と思っていました^^
そんな日もちゃんと作りおき
私はサボり癖がついてしまってます(*´з`)
でも冷蔵庫の中がスッキリして こっちもいいかな~って最近
炒飯 美味しそう^^
白ごはんより太らないそうよ~
2018年11月05日 19:55
正倉院展に行かれたのですね。奈良の目的は正倉院展でしたか…?行きたいなあ~。
おとめ
2018年11月06日 07:07
★manaさん
コメントありがとうございます♪

ライフワークですからね♪
今年も行きました!
毎年通っても一生に一度しか会えない
宝物なので…
収蔵している膨大な宝物から展示されるのは
ほんの一部なので

manaさん手際が良いので常備菜が無くても
大丈夫そうですよね♪
おとめ
2018年11月06日 07:17
★torさん
コメントありがとうございます♪

毎年 正倉院展に通い続けてます!
今年はまた特に素晴らしい宝物が
何点も出展されていて 圧倒されました!
正倉院展は奈良でしか開催されないです
ものね…
2018年11月10日 15:04
おおっ、正倉院展!
いいなあ、行きたいなあ。
実は僕、博物館好きを自称していながら、奈良国立博物館に行ったことがないんです。
たしかに奈良は一泊二日じゃきついかもですね。
僕も時間を作って行ってこなきゃ。
おとめ
2018年11月10日 23:56
★家ニスタさん
コメントありがとうございます♪

正倉院展
良いですよぉ!
なんていっても1300年以上前の
お宝が こんなに鮮やかに私たちの
前に現れるなんて そうそうないです

私も 正倉院展以外で 奈良国立
博物館行ったことないですけどね(笑)

一泊二日でも正倉院展だけなら
まぁなんとかなりますが せっかくの
奈良と思うと 全然時間が足りない
ですね

家二スタさんもぜひいらして
みてください!

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