OBENTOは青椒肉絲丼 ★ おさんぽ＠迪化街
（台北1日目は コチラ）
（移動手段＆朝ごはんは コチラ）
ホテルの最寄駅 台北駅から 1つ目の北門駅から降りると 直ぐに迪化街です
ガイドブックにもいろんなお店が載ってますが 取り敢えず 私たちはぶらぶら♪
市場は ローカルの食材がいっぱい売ってます♪
豚のひづめ～～ （汗）
結構においも強烈なので 早々に市場からは退散して ぶらぶら
台湾は あっちこっちにお寺さんと言うか神様が祀ってます
ながーいお線香♪
お金持ちになれそうな 神様♪
皆さん 熱心にお参りしてますね♪
漢方と言うか 自然のものを色々調合した 中国ハーブのお店に 引き寄せられました♪
ここのおねえさんが 商売上手！
日本語もできるので 私もTちゃんも スープにして煮込む中国ハーブとかお茶みたいにして飲む中国ハーブとか いっぱい買いこみました
それから からすみもね♪
そして お次は 一見 こぎれいな小型スーパーみたいな 食品店さんにも入りました
こちらでも ドライフルーツとかお茶とかパイナップルケーキとか 色々買いこんじゃいました
時間にしたら 2時間くらいでしょうか
暑いし 午後から オプショナルツアーを申し込んでいたので いったん ホテルに荷物をお気に帰ります♪
今日のおべんと～
丼お弁当は楽ちんですね♪
『青椒肉絲丼』
【recipe】
豚ロース切り落とし肉は 焼肉のたれに浸けこんでおきます
細切りにしたピーマンは サラダ油に ひとつまみお塩を溶かしてから 炒めて いったんフライパンから 取り出しておきます
豚肉を入れて炒めます
ピーマンを戻し入れ ざっと混ざる様 炒めて出来上がり♪
※ピーマンを炒める時に サラダ油にお塩を入れると 下味の効果もありますが ピーマンが色鮮やかに仕上がります
『茹でたまご』
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魅力的な食材とか中国ハーブがいっぱいでした♪
この記事へのコメント
おとめさん こんにちは♪
豚足を見たら 沖縄～～～って感じ
台湾に行ったときに懐かしさを覚えましたわ(笑)
青椒肉絲のピーマンが青々としてきれいな仕上がり＾＾
美味しそう～～
コメントありがとうございます♪
沖縄も豚足とか豚の顔とか売ってるね
って友達とも話てましたが 豚足って
腿つき 蹄つき でしたっけ！^^;
台湾と沖縄は 琉球王朝時代から交易も
あったせいか 文化も影響してますよね
青椒肉絲 美味しかったです♪(^^)
お目当てはもちろんカラスミ。
5～10枚くらい買って帰ります。
日本だととても高いですからね。
少し炙って薄くスライスしたものを白ネギと一緒に食べると、素晴らしい酒の肴になりますね♪
コメントありがとうございます♪
カラスミは お土産屋さんで買っても
結構なお値段ですよね
迪化街で買うのがやっぱり正解な気が
します♪
今回 私は台湾のお酒 高粱酒に漬け
こんで焼いたと言うカラスミを買い
ました
細かく刻んで お茶漬けとかパスタに
するのもおススメですよ！