まねっこ (お弁当は 変わり親子丼 と ジャーサラダ)


画像






つもる つもる と 毎度毎度 脅され

おびえる 雪情報・・・


おととい 昨日も 積雪3センチとか5センチとか言われ

交通の混乱にご注意ください と

予報を見るたび お題目みたいに唱えられていましたが

今回も 幸い 雪が積もらず済んだ お江戸地方です


でもね おとめ家方面に来る人たちに

「あの辺りは 都心より 冬は2度低め
 夏は3度高いよね」

と 揶揄される通り

今朝の我が家の周りの道路は 一部

路面凍結をしておりました。。。


3日ぶりに ヒールの靴を履いたので

滑るんじゃないかって 恐る恐る家から最寄駅まで

歩いた私です


その手には 大事な大事なお弁当の入った

手提げの袋が握られてましたしね (笑)



きょうのおべんとは 昨日 manaさんが作られてた

『変わり親子丼』に インスパイアされた

手抜きの 『おとめ式変わり親子丼』




簡単に作っちゃいましたが 美味しさ間違いなしで

お昼御飯が 楽しみです♪





きょうのおべんと~
画像

ようやく木曜日
早く来い来い週末♪


『変わり親子丼』
画像

市販の焼肉のたれ+コチュジャンのたれに
漬け込んでおいた鶏もも肉は グリルで
こんがり焼きます

manaさんは錦糸卵をちゃんと作ってましたが
私は 炒りたまご♪

フライパンに マヨネーズを大匙1くらい入れ
加熱して マヨネーズが 7割くらい溶けたところで
溶きたまごを流し込み 炒りたまごにします

※たまごをフライパンに入れて ざっと
菜箸で2回くらい混ぜたところで 火を止め
あとは菜箸でぐるぐる ぐるぐる たまごを
しつこく(笑) 余熱利用で かき混ぜると
目の細かな炒りたまごに 仕上がります♪
かき混ぜる速度を ゆっくりすると 
目の大きさが 大き目に仕上がりますので
好みで 調節しながらつくります♪

ごはんの上に炒りたまごを のせて
カットした鶏もも肉をその上にのっけて
出来上がり♪♪



『ジャーサラダ』
画像

冷凍保存してある ゆで野菜を
ドレッシングと一緒に 入れただけ
お昼には 自然解凍して 良い感じの
サラダに変身してます♪

水煮の金時豆 ロマネスコ さつま芋
プチトマトと豆苗は生のまま





おいしそうだったら『ぽち』っとクリックお願いします♪


変わり親子丼 気に入っちゃった♪♪♪

この記事へのコメント

mana
2015年02月19日 13:37

おとめさん こんにちは♪

予報は外れたんですね^^
あら でもおとめさん家の近くは凍結?
そんな中ヒールで大変でしたね。
ご無事でなにより。

わ~ 早速作って下さったのね~
嬉しいな~~♪
おとめさんのチキンは焦げ具合がまた良いです~^^
美味しそう。

>娘はこの親子丼の方が好きだそうですよ^^

2015年02月19日 15:10
こんにちは♪
この親子丼 良いですね(*^_^*)
鶏肉が大好きなのでそそられました(^^

雪は降らなくて良かったですね~
でも 今朝は路面が凍結していて 仕事に行く時に 目の前を自転車で走っていた若い女性が カーブに差し掛かった時に すてーん!と見事に転んでしまっていました
カゴから荷物も飛んで行ったので 私も自転車を止めて「大丈夫ですか?」と声をかけたところ 「笑顔で大丈夫です」と言っていたので 荷物を渡して去りましたが 大丈夫と言うしかないですよね(^_^;)
多分 体をかなり打っていたと思います
気をつけないといけませんね


おとめ
2015年02月19日 20:05
★manaさん
コメントありがとうございます

去年 積もらないって言って
とんでもない大雪になって
東京を大混乱に陥れたからか
気象庁は 最近 大げさに予報を
するようになった気がしてなりません
(-_-;)

全部凍結してたら 怖くてヒールは
やめたんですけど 一部だから大丈夫
かなと・・・
でも 怖かったです・・・

私もこの親子丼 好きになりました!
お弁当には 断然これですね♪
おとめ
2015年02月19日 20:09
★Decoさん
コメントありがとうございます

自転車って タイヤがゴムだから
意外に大丈夫な気がして 皆さん
平気で凍結した道路をとばして
走っていきますが ちょっとバランスが
崩れたり 横に滑った時に 止まらなく
なって 大きくこけるんですよね・・・

転んで大けがでもしたら 大丈夫とは
言わないでしょうけど 傷みくらいだと
皆 大丈夫ですって 強がっちゃいますよね

でも絶対大丈夫でないですよ・・・
あちこち痣だらけと思いますよ・・・(-_-;)

変わり親子丼 冷めても美味しく頂ける
ので オススメです♪♪
もちろん 熱々は もっと美味しいと
思います♪
2015年02月22日 06:42
ロマネスコ
私はまだ食べたことがないのですが
どんな味なのか
教えてくださ~い。
2015年02月22日 17:00
何々?
マヨネーズにいりたまご?o(*^▽^*)o
新しい🎵
変わり親子丼🎵
いいですぅ美味しそうですぅ🎵
おとめ
2015年02月22日 22:15
★グーコさん
コメントありがとうございます

ロマネスコ
見た目はちょっとグロテスク
なんですが
お味は カリフラワーの甘さに
ブロッコリーの風味を少し足した
良いとこどりって感じです

まだ お値段が ちょっと高め
なので 安売りになっている時を
狙って買っていますが もし
リーズナブルな価格で 出回ったら
ブロッコリーより 登場回数が
多くなりそうな感じですよ
おとめ
2015年02月22日 22:17
★ひまわりさん
コメントありがとうございます

マヨネーズで炒り卵
優しくってまろやかなお味で
オススメですよ!

変わり親子丼
冷めても美味しいので お弁当には
オススメです♪

この記事へのトラックバック