ささやかなお楽しみ （お野菜とメカジキの甘酢漬け）
ベランダのちっちゃな植木鉢で
家庭菜園の真似事をしてます
毎年定番は イタリアンパセリと紫蘇
バジルもするのですが 今年は芽が出なかった・・・
たぶん 古いタネを使った所為と思います
紫蘇は あんまり元気がよくなくて
一日1枚か2枚収穫できる程度です
イタリアンパセリも まだ ようやく こんな感じ
そして 去年からはじめてみた プチトマト
去年は 2～3粒しか収穫できなかったので
今年は やめようかと思いましたが
再度 チャレンジ！
おっ！ 碧い実がなってるのを 発見！
元気よく わさわさと葉っぱは茂ってるのですけどね
花が全然咲かないので ダメかとあきらめてたのに
あと 今年は 唐辛子も試してみてます
オクラも植えたんですけど かれました・・・（汗）
毎晩 このところ 夕涼みがてら ベランダに出て
チェックしてます
ささやかなお楽しみ♪
今日のおべんと～♪
にんじん 可愛くなかったね・・・
『お野菜とメカジキの甘酢漬け』
メカジキは下ごしらえで 下味をつけてたものを
利用してます
ズッキーニとなす
一口大にカットしたメカジキは
片栗粉をはたいて サラダ油で揚げます
ピクルスを2回ほど漬けて ちょっと
薄くなった甘酢を再利用
お醤油とお砂糖を適宜加えて 味を調えたら
ここに熱々のまま 揚げたてのメカジキとお野菜を
投入！！！
しばらくそのまま 放置して 出来上がり
盛り付けた後 彩にパプリカのピクルスを乗せました♪
『二色丼』
常備菜のそぼろとセロリのふりかけを
ごはんの上にのけっただけ
下茹でして冷凍保存しておいた
型抜きした人参を乗っけてみました
が 全然かわいくないですね・・・（汗）
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唐辛子の花は白い花です♪
この記事へのコメント
おとめさん こんにちは♪
プチトマトも生っていたのね。良かったね＾＾
人参の型抜きは昨日のわくの方だね＾＾
野菜とカジキの甘酢漬けは南蛮漬けみたいな感じかな？
美味しそう。
＞魚を肉で巻く、本当に料理って無限大ですね＾＾
☆
問題が有れば直ぐに削除します
晩酌を飲んで酔って遊んだので上手くは出来ません
コメントありがとうございます
はぁい ３粒だけなりました！
葉っぱはモサモサ茂ってるのに。。。
人参の型
私の持ってるのは ハート型と
星型なんです
で ハートに抜いてみました
今度 お花も買ってみようかなぁ♪
メカジキとお野菜 南蛮漬けの
トウガラシ抜き版て感じです♪
お料理って無限大ですよね
皆さんから アイディアいただいて
私もいろいろ挑戦したいです！
コメントありがとうございます
はぁい！ 大丈夫ですよ！
maechanさんは悪用されないので
全然OKです♪
借用画像で遊ばせていただきました
上手く出来ませんので
悪用と言われそうです
私もイタリアンパセリ、パセリ、紫蘇、など・・私でも出来るものを栽培しています！
色々作ってみたいのですが、何せ手をかけない面倒くさがりなので、植えてみてもダメにしてしまうことが多々・・・（＾＾；）
おとめさんのお弁当の素晴らしさに刺激を受けそうです～笑
常備菜も見事ですし、最近夫婦２人の生活になり、意識して手抜きにならないようにしてきたつもりの自分を、深～く反省しました
上手に実が生ると嬉しいですよね♪
我が家のベランダは日当たりが悪くなってしまったので
家庭菜園が出来ないのが残念なんです
おとめさんのように ま～るいお弁当箱が欲しいのですが
ビジネスバッグには入れられないので とほほです
コメントありがとうございます♪
綺麗に加工してくださってありがとう
ございます♪(^^)
コメントありがとうございます♪
きゅうりとか茄子なんかもやって
みたい気がしますが お花枯らし隊の
別名があるんです私(笑)
お総菜も手軽 手抜きでもできるもの
ばっかりです♪(^^)
コメントありがとうございます♪
うちのベランダは日当たりが良すぎて
植物に過酷なベランダです…(-_-;)
日除けを毎年張るんですよ
丸いお弁当箱
詰めるのが楽ですが かさばるのが
たまに傷ですよね
バッグと別持ちなら大丈夫ですが
混雑した電車で悪戦苦闘してます(笑)
廻りの壁や床からの照り返しがキツイと枯れてしまうようです 苗たちにすれば直射と照り返しの二重苦ですもんね
おとめ家のオシャレなベランダには似合わないですけど
ヨシズがよいみたいですよ
コメントありがとうございます♪
なるほど
壁や床からも暑さの影響が来るんですね！
厳しい環境ですよね…(-_-;)
うちのベランダ ちっともオサレじゃなくて
ヨシズでも問題なし！な感じです(笑)
研究してみよ～♪
ありがとうございます！