気になってるもの! (キャベ玉塩麹炒め)

ちょっとこの間から 気になってるもの


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ルイボスティー


最近会社で飲んでる もらいもののお茶


はじめは 

「お! なんだか変った味!」

って 思ったけど 飲み慣れてくると

口当たりが優しくて 飲みやすいお茶



これのパッケージが 最近 すっごく気になる!


『ワンカップ ティーバッグ』


ワンカップ と 言われて 連想するのは!

『ワンカップ大●』 

カップ入りの日本酒です


『ワンカップティーバッグ』

なんのこっちゃ???

そんな風に まじまじと見る パッケージです



それから これ!






お昼休みにネットサーフィンして みつけたコレ


『吉瀬美智子風 ショートヘアー』

って どう見たって おかずにしか見えないし!

どこが知的やねん! って 突っ込みいれてたお昼休み(笑)





そして おまけは 気になってるというよりは

とっても気に入った『塩麹』で作る おかずです


今夜のおかずに 早速 作ってみたものです


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材料は 長ネギ少々 キャベツの葉3枚~4枚
それと たまご1コ 塩麹 大匙1

キャベツは一口大 長ネギは斜め切りにして
サラダ油で ざっと炒めます
お水を 大匙2杯ほど加えて ふたをして蒸し焼きにしたら
塩麹で 味付けし 最後に 溶き卵をざっと注いで
ゆっくりとかき混ぜて 全体に たまごがふわっと
絡んだところで 火を止めて出来上がり♪

麹の甘さと お塩で いい感じに具材が
味付けされます






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簡単でおいしい 塩麹のレシピ
そして普通の野菜炒めよりヘルシーな気がします

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この記事へのコメント

ossyan
2011年06月04日 07:20
>吉瀬美智子風 ショートヘアー
何のこっちゃ
そもそもワシ 吉瀬美智子の無駄な色気がスカン
でもあの髪型流行ってるみたいですね
 
2011年06月04日 11:13
出来ましたね。

塩麹使ったのが!
斉藤
2011年06月04日 18:21
キャベツ蒸し焼き美味いですよね。僕は伊丹十三がエッセイで書いていたマイクルのキャベツ方式でつくります。ラードで大蒜炒めてキャベツ投入し塩・黒胡椒をいれて混ぜ、砂糖と水入れて蓋して蒸します。これでも簡単なんですが塩麹はさらにお手軽そう。しかも麹の甘さの方が味の幅が広そうで良さそう。
管理人
2011年06月05日 01:55
★ossyan
コメントありがとうございます

>無駄な色気
あ! なんかわかります
知的と言うよりは色気がありますよね
彼女!
色気のない私には ちょっと羨ましい!
(笑)
管理人
2011年06月05日 01:56
★さくらんぼさん
コメントありがとうございます

はい! 出来ました!
活躍中です!
今日 ピクルスも作ってみました
来週お弁当に登場予定です!
管理人
2011年06月05日 01:59
★斉藤さん
コメントありがとうございます

ラードとにんにく
これがポイントですねぇ~♪
うちはラードは常備してないから
次回は↑ににんにくも入れます!

仰る通り 塩麹は麹の甘みが旨みで
いいんですよ~♪
2011年06月05日 11:52
ショートヘアーには笑っちゃいました

それはそうと麹。普通のでいいのでしょうか
どこへ行っても都こうじしかありません
これに塩を混ぜれば良いのかな?
キャベツを使う一品おいしそうです
塩こうじは料理の幅が広がりそうな
最強の物になりそうですね
管理人
2011年06月06日 08:05
★ひまわりさん
コメント ありがとうございます

みやこ麹で OKです♪
麹を パラパラにほぐして お塩混ぜて お水を加える
これだけです♪
あのね
2011年06月14日 13:40
音楽消してもらえません?

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