麹 バンザイ!  (お弁当は 豚肩ロースの塩麹焼き)



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お食事時になんなんですが

塩麹を食べだしてから アタクシ お腹の調子が整って参りました!


ヤ●ルトが良い

とか

プルーンが良い

とか

乳酸菌のサプリだと 乳酸菌が腸まで届く

とかね

色々言われるので 一通りは試しました


で 結果 どれも そんなに効いたって実感なし

で お薬のお世話になりっぱなし・・・



だったんですけどね!


ここ10日くらいの間に お薬のお世話にならずに済んでます!



いやぁ~~~♪

美味しくて 腸にも健康 すばらしいです 塩麹!!!!





今日のおべんと~
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『豚肩ロースの塩麹焼き』
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塩麹にひと晩漬け込んだ豚肩ロースを
サラダ油少々で焼いただけ♪



『キャベツのおかか醤油和え』
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細切りキャベツを レンチンして
(600W1分半) 粗熱がとれたら
水分を絞り たっぷりのおかか
だし醤油 ゆずすこ 黒ごまで
混ぜ混ぜ♪

簡単だけど これがねぇ~なかなかうんまいのです!






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ビバ 塩麹! 

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この記事へのコメント

2011年06月16日 13:35
引き続きこんにちは(*^_^*)
塩麹、腸にいいんですね!!
お○秘の私にとっては好都合な
物ですね♪
都こうじ買ってあります♪
もう4日程経ってるかな~(>_<)
あとはタッパーに準備するだけ。
早くやろう!!一週間くらいは
ネカセテおかないといけないんですもんね
うまくできるかな・・心配。
mana
2011年06月16日 14:58

おとめさん こんにちは♪

やっぱり発酵食品って良いのね~
デトックス効果もあるんだろうね。

美味しいし 身体の調子も良くなるしで 一石何鳥にもなりそうですね^^
今日も美味しそうですよ。
ジューシーな感じに仕上がっている お肉・・・じゅる

>缶入りのチューハイって 甘いしアルコール度数が低いのも
あるので なかなか気に入ったのなかったんです♪
あはは 流石~ (^皿^)v

2011年06月16日 17:57
絶好の色の梅干と塩麹、お腹は快調のようですね。そう言えば最近、ぐびぐび~は控え目かしら。それも理由の一つでしょうか^^;
ossyan
2011年06月16日 18:53
やはり 日本の食文化は凄いね
管理人
2011年06月16日 23:33
★ひまわりさん
コメントありがとうございます

私も第二弾を仕込もうと思って
買ってきたんですけど まだ
手付かずです・・・
週末かな・・・

お腹の調子
私にはぴったりの麹みたいです!
これでダイエットもできればなぁ・・・
って欲張りなことを考えたり! (笑)
管理人
2011年06月16日 23:35
★manaさん
コメントありがとうございます

恐るべし発酵食品!
そんな感じです
でも私 納豆もキムチも効果が
なかったんですよ・・・
それなのに塩麹をはじめてから
いい感じです

おいしく仕上がるし 体にもよくて
サイコー!

明日はmanaさんオススメのチューハイ
買ってきたいです! (笑)
管理人
2011年06月16日 23:37
★ベンさん
コメントありがとうございます

ぐびぐび~は控えてるどころか・・・
昨日は帰りがけにばったり電車の中で
あった友人と呑みに行っちゃったし・・・
管理人
2011年06月16日 23:38
★ossyan
コメントありがとうございます

ホント!
改めて日本の食文化を見直しました
おいしくて体にいい
優れた文化ですね!
2011年06月17日 00:51
乙女さんも強烈な便秘なんですね~
実は私もかなりきつい便秘で、それこそ
いいと言われるものはすべて試したけどムリで
下剤も病院でバリウムを飲んだあとに飲む下剤を
一回8錠処方で処方されてるぐらいなんです。。。
塩麹っていいんですね~
こっちでは売ってないので日本に戻ったら試してみます!!
管理人
2011年06月17日 08:42
★むーみんさん
コメントありがとう御座います

今流行の症候群に近いような気もしてます
薬のお世話にならないとって時もあり
その反対に・・・電車の中でゴロゴロ・・・
って時もあり・・・で 
多分 不規則な生活+ストレスの結果
なんだと思います

今まで色んなものを試して 目に見えて
効果がでたのはこの塩麹なんですよ!

麹はそちらでは売ってないでしょうねぇ
是非 日本に帰ってきたら 試して
みてくださいね!
2011年06月17日 09:40
赤みずの茎は今日のおべんとうかな?
ワクワク(o・∀・o)ワクワク

麹ってそんなにいいんだぁ♪
塩じゃなくても同じでしょうね(*>∀<)

前記事読んでて思ったんだけど、最近新物のおじゃこが店頭に並んでて嬉しくなります♪
なんでも新物とかはスキなんですけどねww
お茶とかもだし、秋刀魚とかもだし♪
なおも何かの葉っぱ系とおじゃこでふりかけをつくろうかな♪オーソドックスは大根の葉だろうけど、今の季節、おすすめってありますか?赤みず?www
わたそら
2011年06月19日 15:33
麹すごいですね!!

お姉ちゃんがお腹弱いし、体力がなくて。。。
おとめさんの麹本の表紙に滋養強壮にもいいって書かれてますよね。
さっそく探してみます!
ビオフェルミンばっかり飲んでるので、塩麹効果があったら嬉しいです!!

私は・・・美肌にも良いというのに反応です(笑)
管理人
2011年06月19日 21:00
★なおさん
コメントありがとうございます

麹って すごくいいみたいですよ!
よく甘酒も体調を整えたり 病気の
人に元気をつけたりするのは 麹の
お陰って言いますものね♪

新じゃがもおいしいですよねぇ♪
皮付きのまま揚げて 熱々をほふほふ
しながら食べるのなんてサイコー!(笑)

葉ものじゃないんですけど ピーマンと
おじゃこの炒め物も私はおいしくて大好き
です♪
あとくるみとかアーモンドみたいなナッツ類と
おじゃこを炒めて 甘辛いお味噌で味付け
したのもいけますよね♪
管理人
2011年06月19日 21:03
★わたそらさん
コメントありがとうございます

ビオフェルミンは いいですよね!
腸のリズムを乳酸菌で整えてくれるから
赤ちゃんからオトナまで安心して飲める
お薬です
うちでは イヌネコたちもビオフェルミンの
お世話に随分なりました!

麹は ホント 私の腸には すごくあった
みたいで 調子がすごく整いました!
美肌効果は まだ 目に見えて・・・の感じが
わかりませんけど (笑)

簡単 お手軽なので ホントおすすめです!

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