晩夏に思ふ*・゜・*:.。.*.。.:*・☆ （ゴーヤサラダ）

暑さ寒さも彼岸まで

なんて言いますけど

ここ数年　秋のお彼岸が過ぎたのに

残暑復活！　なんてこともあり

これも　温暖化のせいなのかなぁ…


まだ　お彼岸前だから　残暑が戻ってくるのかも

しれませんが

今日のお江戸地方は　空はどよんと曇っているので

秋の空　ではありませんが

気温は低めなので　秋が近づいているのを

実感します


今年も夏ばてせず

（少しはしたほうが　無駄な『あぶら』を

落とせた事でしょうが･･･　）

無事　元気に過ごせたのも

やっぱり　モリモリと食べたお蔭かな



夏ばて対策に　力を発揮してくれたのが　ゴーヤ

今年も　よく食べました♪


今日も　ゴーヤサラダを入れてきました



そろそろ　ゴーヤも　おわりかなぁ







今日のおべんと～

『おとめ製　鶏肉の酒粕味噌漬け』

『ゴーヤサラダ』

ゴーヤはわたをとって
薄切りにします

玉ねぎも薄切りにします

ゴーヤと玉ねぎを
さっと茹でて
冷水にさらします

ぎゅっと絞ったゴーヤと玉ねぎに
ツナを加え
ポン酢で和えて　出来上がり～♪

今日は　ポイントに
粒マスタードもたっぷり加えて
和えてみました

スパイスを加えたり　変えたりするだけで
味にバラエティができます♪



『なすとひき肉のトマトソース煮』

ひき肉をサラダ油で炒めます
なすも加えて　炒めます

赤ワインを少々加え
蒸し焼きにします

市販のパスタ用トマトソースを加え
味付けして　塩コショウで味を整え
出来上がり～～～♪










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Comments

[mana]

おとめさん　こんにちは(^^)/

本当ですね～
季節は暦通りじゃなくなって来ているようですね。
少しですが、朝は涼しいなと感じるようになりました。
でも　日中はまだまだ暑いです～　
ゴーヤーサラダ　美味しそうですね。
粒マスタードたっぷり　イイですね　(^_-)☆

＞　冷やし素麺、みなさん　ありだそうです＾＾
それだけ　まだまだ残暑厳しいですね～

インフルエンザ、これからって言いますけど
本格的な大流行はまだ先って事ですよね。
心配です・・・。
ρ('ｰ'*)ポﾁｯ

[ベン]

お江戸は人口が多いですからねぇ、新型インフルを心配したけど、無事に夏を乗り切りましたね。タミフルより食欲かしら、見習わなきゃ^^；

[管理人]

★manaさん
コメントありがとうございます

夏の暑さとは違うんですけど
蒸し暑かったりして　なかなか
秋に一足飛び～には　いきませんね

ゴーヤサラダ
前は　ゴーヤがたくさんは食べられ
なかったのですが　このサラダを
作るようになってから　もりもり♪

粒マスタードの酸味が　ゴーヤと
良い相性でした！

冷やしそうめん
まだもう少し食べそうです

息子さん　インフルエンザ
うつってないと良いですね
早くワクチンでてほしいなぁ｡｡｡

[管理人]

★ベンさん
コメントありがとうございます

インフルエンザ･･･
通勤ラッシュとか　うつりそうで
怖い気がします･･･

しっかり食べて　健康であれば
かかってもひどくならずにすむ
様な気がしていますけど･･･

心配です･･･