朝いちの衝撃!!!  (おかかごはん)

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今朝 いつも通勤中に覗いている

ossyan のとこで・・・


大衝撃をくらった 私・・・




今日の私のおべんと~にも

おんなじ食材が入ってるんだよなぁ~





しっかし!!!!!!




おんなじ食材とは 思えん!!!!





お刺身でいただく鯖なんて

見たことない私・・・



お江戸でも あるんだろうか???

鯖刺し・・・




鮮度の良い鯖って言われて

しめ鯖とか昆布締め くらいしか 食べた事ありません・・・






私とボス&AHO おんなじ日本人と思えんっ!!!!

と 言うくらい 大衝撃の朝








今日のおべんと~
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『鯖と豚ロースのフライ』
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下味をつけた鯖と豚ロース

衣をつけて いつもの手抜き業
揚げ焼きで~す

※フライをするとき 小鍋に
2センチくらいひたひたに油をはって
揚げ焼きにして作ります



『オクラとワカメの芥子酢味噌和え』
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『ゆで卵』
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『おかかごはん』
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鮨飯(薄味仕立て)におかか
胡麻 紅しょうがを 混ぜ混ぜ~

おかかごはんと言うと
ねこまんま が思い浮かぶけど
これって 結構 おされ~~~♪♪










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この記事へのコメント

2009年08月28日 13:22
おかかご飯おいしそ~~~~~~~~~~
やってみようっと!!
2009年08月28日 17:35
鯖の生き腐れと言いますもんね。昔は船上で、漁師だけしか食べられなかった、と聞いています。今はサンマも刺身ですよね。去年食べました。今年はまだ高いですので^^;
ossyan
2009年08月28日 20:12
すまんのう 鯖の刺身 ぎゃははなんよ
岡山でもなかなか食べれんのよ
刺身って言っても軽く〆られてたりして・・・
SAKANA食堂は素晴しい!!
でも そうそう手に入らない物だとか・・・
2009年08月29日 01:38
応援ぽちっと。
win
2009年08月29日 04:25
ほんとに衝撃でしたよね~
実際に喰ったらもっと衝撃でしたけど…ププッ
おとめさん
NAKANA食堂に カモォ~ン
win
2009年08月29日 04:27

『なんなんだよっ!! NAKANA食堂って!!!(恥)』
2009年08月29日 09:51
おはようございます。
鯖のお刺身、おすし屋さんで食べたことがあります^^でも、たいていは〆てありますね。こちらでは今、秋刀魚が旬。お刺身でも食べられます^^♪
2009年08月29日 16:31
鯖、と言うと「鯖の味噌煮」「塩焼き」くらいしか思い浮かばないです(^_^;)
お寿司なら、「押し寿司」かなぁ

お刺身で食べてみたいです。
2009年08月29日 17:39
あたしも、昨日お持ち帰りで〆鯖買っちゃった~!
もうスーパーで魚買えんです。ハイ。
乙女ちゃん、カモォ~ン(笑)
2009年08月30日 19:58
鯖のおさしみ・・・以前釣りをしている方から新鮮な鯖を頂いて・・その味に魅せられました。
鯖ってこんなに美味しい魚だったんだ~と。
最近は白身の魚より青魚を好んで食べています。
だって・・ボケ防止にいいって言うから・・・?。

おかかごはん、大好きです。
たまにおにぎりを買う時は《おかか》か《昆布》ですね。
ゴマと紅しょうがを加えたら更に美味しそうです。
管理人
2009年08月30日 21:15
★むーみんさん
コメントありがとうございます

おかかとお醤油で作る
おかかごはんもおいしいですけど
↑このパターンもなかなか
おいしいですよ~~♪
管理人
2009年08月30日 21:17
★ベンさん
コメントありがとうございます

青魚は足が速いですよね
でも 物流の技術が発達
したり 生き締めの技術も
高度になったおかげで
生で食べられるチャンスが
ふえましたね!

さんまのお刺身も良いですね~♪
管理人
2009年08月30日 21:18
★ossyan
コメントありがとうございます

岡山でも珍しいんですかっ!
さすがSAKANA食堂!!!!!
あぁぁぁ 飛びたい!!!
管理人
2009年08月30日 21:19
★むーみんさん
ぽちっ! ありがとうございます!!
管理人
2009年08月30日 21:20
★winさん
コメントありがとうございます

おいしそうな写真も
ありがとうございましたっ!(笑)

winさんも鯖刺しやらかしたんですね・・・

本気で飛ぶこと考えなくっちゃ!!!
管理人
2009年08月30日 21:21
★winさん
あはっ!!

朝早いから まだ指が
起きてなかったんですね~~♪
管理人
2009年08月30日 21:23
★湖のほとりから・・・さん
コメントありがとうございます

鯖刺し 体験済みっですかっ!!!
すごいです!!!

さんまのお刺身 良いですね~
脂がのってて あまくって
おいしいですね!

鯖刺しに負けず劣らず 魅力的
です♪
管理人
2009年08月30日 21:24
★heart_heartさん
コメントありがとうございます

鯖のお刺身 珍しいですね!
お酢でしめたり 昆布じめとか
そうそう押し寿司とかですよね

私も食べてみたいです!!!
管理人
2009年08月30日 21:27
★ようこちゃん
コメントありがとうございます

ぬおぉぉぉっ!!!!
ようこちゃんもっ!

いいにゃぁ いいにゃぁ
お持ち帰りって事は
もちろん ぐびぐび~~
も存分にしたのねっ!

私も近頃 家のみがお気に~~♪

でも やっぱり 飛びたいっ!(笑)
管理人
2009年08月30日 21:27
★むーみんさん
またまたぽちっ!!!
感謝でーーーーす!!!
管理人
2009年08月30日 21:30
★茶々さん
コメントありがとうございます

私も青魚だーーーい好きです!
青魚の脂の甘みに魅せられてです♪

釣ったばかりの鯖のお刺身
良いですね~~~
そういうのが 一番おいしいん
ですよね♪

おかかごはん
お醤油とおかかのパターンは
よくあるのですが 胡麻と
しょうがで ちょっとオシャレ
にしてみました♪
これも良いです! オススメです!

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