おなかに優しいポタージュ♪ - じゃがいものポタージュ -

　　nyankoさんのブログにおしゃれでステキなポタージュがありました

　　残り野菜でも、簡単に作れるようです。




　　明日の朝ごはん用に作ってみようと、

　　ゴトゴトと

　　夜なべ仕事をしてみました。





　　
　　

　　じゃがいものポタージュです。






玉ねぎのみじん切りを、バターでいためて、
小麦粉を振り入れて、更にいためます。
コンソメスープをだまにならないようのばしながら
加えます。

じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさにカットして
電子レンジでチンをします。

スープにじゃがいもを入れ、数分煮立てたら、
フードプロセッサーでよく撹拌します。

再びお鍋に戻して、牛乳を加えて、塩コショウで
味を整え、隠し味にパルメザンチーズを加えて
出来上がりです。






　　割と簡単に出来上がり～




　　盛り付けて、ちょっとお味見♪


　　ふーん、反省点・・・


　　※　フードプロセッサーで撹拌した後、漉したほうが
　　　　滑らかで口当たりが良いのですが、省いてしまったので
　　　　ちょっとぶつぶつした舌触りのポタージュになってしまいました。
　　　　でも、なかなか優しいお味に仕上がりました。


　　※　パセリのみじん切りかクルトンを浮かべたら、もっと完璧
　　　　だったなぁ




　　こんなスープが１品あるだけで、明日の朝はトーストを
　　焼いただけの朝ごはんでも、ちょっと贅沢に見えそうです。



　　
　　明日の朝が楽しみです　♪



　　

Comments

[nyanko]

おはよ～
起き抜けにお邪魔したら・・・
う～ん　おいっそ～♪
お腹が　ぐぅ　ってなったよぉ。
そろそろ熱々のスープがおいしい季節。
夏には　このスープ　冷たくしても
おいしいよね♪

[はな]

フードプロセッサーって便利だよね。
カボチャとかブロッコリーとか色々なスープが出来るもんね。体が温まって朝からご馳走ですね♪

[おきらく社労士]

クルトンは、パンの耳を細かく切って電子レンジでチンすりゃ簡単と聞いて　いっぺん作ったことが・・・

結果　黒コゲにしてしまいました（恥）

[ゆめみる乙女でいたいな・・・]

★nyankoさん、コメントありがとう御座います。
夏は、冷た～くして食べたら、美味しいですね。
冷蔵庫の中、かぼちゃもあったし、ブロッコリーの軸もこれでポタージュにしたら、無駄がなくって良いので、また、しょっちゅうポタージュを作ろうと思ってます。

ありがとう御座いました～♪

[ゆめみる乙女でいたいな・・・]

★はなさん、コメントありがとう御座います。
そうなんです。フードプロセッサーって、便利です。大根おろしもあっという間ですし、たまねぎのみじん切りも泣かずにいっぱい作れるし。後片付けがちょっぴり面倒なので、今、nyankoさんのスティックミキサーにちょっと惹かれているところです。

でも、フードプロセッサーでまだ暫く、頑張りますよ～♪

[ゆめみる乙女でいたいな・・・]

★晶さん、コメントありがとう御座います。
そうなんですよね。電子レンジでチンするとき、見張ってないとすぐ焦げちゃいますよね。
上手に出来ると美味しいんですけど。

やっぱり、パセリをキッチンバサミでチョキチョキするほうが忙しいときはお手軽かなぁ。

と、手を抜くことばかり考える私です　^^;

[ワッカ]

美味しそうなじゃがいものポタージュですね！
(￣￢￣*)じゅるぅうううう
フードプロセッサーがないからでないわ！
なんて、あっても作ってないかもね！（Ｔ▽Ｔ）

[ベン]

これから寒くなると美味しいですね。ウチも昨日北海道からジャガイモが届きましたので、しばらくはシチュー類が続くかも^^
大好きで見ていたスタートレックのフードプロセッサー、口で言うだけで何でも出てきます。こんなのがあったら面白いですね^^；

[ゆめみる乙女でいたいな･･･]

★ワッカさん、コメントありがとうございます。
ちょっと粒々が残ってしまいましたが、美味しかったです。
フードプロセッサー。後片付けがちょっと面倒なんですよ･･･。だから、使う時、躊躇する事もあります。^^;

[ゆめみる乙女でいたいな･･･]

★ベンさん、コメントありがとうございます。
言うだけで、美味しいものが出てきたら！
私、大変な事になりそうです^^;
ダイエットどころの騒ぎじゃないですよ、絶対。