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zoom RSS OBENTOは なんちゃってステーキ

<<   作成日時 : 2018/06/22 12:24   >>

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この間 去年 ものすごい量のうなぎが廃棄された!って 衝撃的なニュースを書いた後

その後 イオンは 絶滅の危惧があるニホンウナギの販売基準を厳格化する!なんて ニュースが伝えられました


うむうむ 良い事だ! って 一瞬思いましたけど 絶滅危惧種になってないインドネシアウナギの取り扱いを増やしたり 鯖などの他のお魚で商品開発をするんだそうです

つまり なんちゃってかば焼きを作るって ことですね!

なんちゃってでも私のなんちゃってステーキみたいにおいしければ もちろん! ウェルカム!ですけど 問題はそこじゃないんですよねぇ… 絶滅危惧種を守るのは とっても大事ですけど 食品を大量に廃棄する その行為に問題があるんですよねぇ…

そこのところ 本当に デパ地下とかスーパーとかコンビニとかの食品担当の方たち よく考えてほしいです!





今日のおべんと〜
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漸く週末目前!

『なんちゃってステーキ』
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【recipe】

牛肉切落とし肉(100gくらい)に焼肉のたれ(小さじ2)と片栗粉(小さじ1)を手でよく混ぜ込み ステーキ型に成形したら ビニールなどに入れ しっかり空気を抜いて 冷蔵庫に入れます

形を崩さないように丁寧にビニールをはがし グリルで焼いたら 少し冷めるまで置いておき 切り分けて 出来上がり♪




『にんじんマリネ』
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常備菜です


『茹でたまご』
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『ブロッコリーのチーズ炒め』
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【recipe】

常備菜の茹でブロッコリーをオリーブオイルで炒め粉チーズと塩コショウで味付けしたら 出来上がり
※粉チーズの塩分があるので 味見をしてから塩コショウは入れます



『ハッシュドポテト』

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冷凍食品です
なんちゃってステーキと一緒に グリルプレートに乗せて グリルで軽く焼くだけ♪




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AIを使うと 在庫管理とか
今まで数時間かかってたものが
10数分でできちゃうそうです!!

商品販売の予測も 
きっともっと簡単になると思うので 
ロスとか廃棄とかの削減に 
どんどん活用してほしいな!





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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時

おとめさん こんにちは♪

うなぎと言っても種類がいろいろいるんですね。
おとめさんのなんちゃってステーキ
お肉が厚くてボリュームあります〜
がっつり金曜日、あともう少しですね^^
素敵な花金を〜

mana
2018/06/22 16:15
本当ですね。
二ホンウナギのかわりにインドネシアウナギの消費を増やして、今度はインドネシアウナギが絶滅危惧種になっちゃったりして、なんにも根本的解決になってないですもんね。
問題は売れるかどうかわからないパックを大量に作って置いておくことにあるので、注文を受けてから焼くとか、なんか方法を考えたらいいと思います。
家ニスタ
2018/06/22 22:29
★manaさん
コメントありがとうございます♪

インドネシアウナギっているんだ!って感じで
びっくりでした

なんちゃってステーキ
牛こまとか切り落としで作るのでボリューム
たっぷりでもリーズナブルです!(^^)
おとめ
2018/06/24 11:02
★家ニスタさん
コメントありがとうございます♪

インドネシアウナギだったら 絶滅危惧種で
ないから破棄しても良いってことじゃないのに
と言う感じですよね!
食品破棄の問題は根深いですね…
おとめ
2018/06/24 11:06

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