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zoom RSS OBENTOは 鮭とホタテの酒粕漬け

<<   作成日時 : 2018/06/21 12:29   >>

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引き続き 大阪地震のお見舞い申し上げます
まだライフラインが復旧していなくて ご不自由な生活の方もいらっしゃると思います
どうぞくれぐれもお身体いたわって下さい
余震や二次災害にもくれぐれもお気を付け下さい
一日も早いいつも通りの日々になります様お祈りしています

・・・※・・・※・・・※・・・






今日の酒粕漬けは 焦げちゃいました…
朝ごはんの支度もしてるので そっちに気を取られて あ"−−−−−って感じです…

お弁当の準備しながら 簡単な朝の支度も一緒にやっつけてます  
今朝は 茄子と豚小間の煮びたし と もやしとわかめのお味噌汁を作りました


酒粕漬け…
ちょっと焦げ焦げだけど ま いっか…





今日のおべんと〜
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蒸しっとしている所為か 体がだるおもです…


『ホタテと鮭の酒粕漬け』
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【recipe】

いただきものの酒粕漬けの副産物 酒粕の二次利用品です
ホタテの生鮭は軽くお塩をして暫く置いておいたものを 酒粕に漬け込んでます
表面の酒粕を軽く拭って グリルで焼いて出来上がり♪



『たまご焼き』

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ルクエのOVOでレンチンするだけたまご焼き
中に 常備菜のタコス味そぼろを混ぜました



『アスパラ キクラゲ トマトの中華炒め』
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【recipe】

アスパラ キクラゲ トマトをサラダ油で炒めて 市販の中華だしで味付けしただけです♪







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↑生のキクラゲが手に入ったので重宝してます
さっと茹でて 保存容器に入れてあるのですが 
炒め物に加えると 良い感じです♪






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コメント(2件)

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おとめさん こんにちは♪

塩麹漬けもそうだけど、酒粕漬けも焦げやすいですよね;
私もグリルを何回も開けて見ながらです^^
アスパラ キクラゲ トマトの中華炒めは彩もきれいですね〜
美味しそうです^^
mana
2018/06/21 14:51
★manaさん
コメントありがとうございます♪

塩麹も酒粕漬けも味噌漬けも要注意
ですよね… つい他に気をとられ…^^;

アスパラ キクラゲ トマト
彩りも良いですし 美味しかったです!
おとめ
2018/06/22 06:19

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