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zoom RSS 週末しごと 作り置き常備菜 ★ お弁当は カツオの照り焼き

<<   作成日時 : 2018/03/12 12:13   >>

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良いお天気だった 週末お江戸地方ですが 花粉もいっぱい飛んでます
私の周りの人たちからも 今年の花粉症は きつい って 声が聞こえてきますが 彼らの思いすごしじゃなくって そうみたいです ホントに

朝 そんな記事見つけました


皆様 くれぐれもご自愛ください


さてさて この週末も常備菜つくりました♪




じゃん♪
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『紫キャベツのマリネ』
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千切りにした紫キャベツを甘酢に漬け込むだけ



『豚そぼろ』
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『ホタテの佃煮風』
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【recipe】

市販のつゆの素を説明書き通り 煮魚と同じ比率でお水を足して たれを作り 生姜と一緒に ホタテを 煮汁があらかた無くなるまで 煮込みます

仕上げに お醤油少々と照り用の味醂も少々加えて 強火で煮込んで出来上がり




『にんじんしりしり』

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先週作ったにんじんしりしりが殊の外おいしかったので また今週も♪




『もやしのピリ辛和え』
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レンチンしたもやしを 市販のピリ辛和えのたれとかつお節と一緒に和えるだけ



『アスパラの白だし生姜漬け』
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【recipe】

茹でたアスパラを 市販の白だしをお吸い物の濃さに薄め 生姜を加えてレンチン(600W30秒)したたれに 漬け込むだけ



こちらは 下ごしらえ
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・鶏もも肉の塩酒粕漬け
・豚もも肉切落としの焼肉のたれ漬け



・・・※・・・※・・・※・・・
ここから 今日のおべんと〜
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常備菜で 楽ちんです♪

『たけのこごはん』
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市販のレトルト品です


『にんじんしりしり』
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常備菜です♪


『もやしのピリ辛漬け』
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これも常備菜♪



『かつおの照り焼き』
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【recipe】

お夕飯の残りのかつおを お醤油+みりん+コチュジャンに漬け込んでおきました
グリルで焼いたら 出来上がり♪

※お醤油:みりん=1:1 コチュジャンは適宜です









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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
おとめさん こんにちは♪

どのおかずも お酒のつまみも最高な^皿^
かつおの照り焼きって お刺身用の鰹を使ってもいいね。
美味しそう〜
コチュジャンを入れてるからピリ辛なのもGoo(*^^)v

mana
2018/03/12 15:27
★mana さん
コメントありがとうございます♪

おつまみにもなりそうな常備菜がついつい
多くなっちゃいますね(笑)
鰹はお夕飯のお刺身の残りです
サクで買って 最初から残るようにしてる
と言う感じです♪(^^)
おとめ
2018/03/13 06:52
おとめさん おはよございます(*^-^*)

かつおの照り焼き なるほど♪と思いました
パサパサするおでは?と かつおはたたきか
なまり節がほとんどで 焼いて食べることは 
ほとんどしたことがありませんでした
こうして漬け込んでおくといいですね〜
美味しそうです♪
みかんママ
2018/03/14 10:33
★みかんママさん
コメントありがとうございます♪

お刺身をサクで買うと 使いきれなかったり
するので 照り焼きが翌日のまた楽しみに
変わります
マグロは 敢えてごま油も浸けだれに加えたり
してさらに韓国風を意識してみたりもオススメ
です♪
おとめ
2018/03/15 07:11

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