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zoom RSS 週末朝ごはん ★ 七草粥

<<   作成日時 : 2018/01/07 20:46   >>

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年明けして もぉ 1週間!

早いですね



ぼやぼやしてたら 今年の目標 

また 実行し損ねちゃう!


でもね ちゃんと 今日も 今年の目標

一つは 実行しましたよ♪ (笑)



自分を 大切に



七草粥を 作って

暴飲暴食の胃を 労わってみました♪


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お米から炊く お粥は ちょっと面倒なので

夜のうちに ごはんを研いで炊いておいて

そのごはんで作る 中華風のお粥にしました


【recipe】

ごはんを ざっと洗って粘りをとり
ごま油を少々 かけて ごはんの表面に
まとわせるよう 混ぜておきます

※ごはん1膳に対し ごま油小さじ1くらいです

お水をお鍋に入れ ご飯を入れて
中華出汁を加え 中火で 加熱します

※ごはん1膳に対して お水は カップ1くらいです

沸騰したら 弱火にして お粥状になるまで
ことこと煮込みます

お粥を煮込んである間に 七草は 細かく刻みます

お湯を沸かし お塩を入れ スズナとスズシロを
先に茹でたら 他も 続いて入れて さっと茹で
ざるにあげて お水を切っておきます

お粥が 大体 できたところで 七草を加えて
煮込んで 出来上がり♪

中華出汁を加えて 中華風に仕上げましたが
普通に お出汁で 作っても OKです♪


『たらこの粕漬け』
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『鮭の粕漬け』
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『筋子の粕漬け』
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『ちりめん山椒』
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『ほうじ茶』
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松の内も終わって
いよいよ 2018年 本格的に始動ですね!

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コメント(10件)

内 容 ニックネーム/日時
オハヨウゴザイマス!
疲れた胃腸が喜びます〜
しっかりいたわって明日からガンバラネバ!
粕漬け、いいなぁ(^〜^)
筋子は何かに包んでおくの??
このひと手間が食生活にゆとりをもたらすのね…
中華風のお粥、
来年と言わず近いうちにやってみよう♪
gerogero
2018/01/08 09:51
中華風おかゆ美味しそうですね
うちも昨日七草がゆ作りました
実は何年も作ってなくて(;^ω^)
ネットで検索しました
中華風もあったのですが、シンプルなかつおだし少しと塩で味つけました
思ったより美味しくて沢山食べました
おとめさんはおかずもちゃんとあって流石ですね
ぺこ
2018/01/08 10:24

おとめさん こんにちは♪

おとめさんも七草粥を頂いたんですね^^
中華風のお粥もいいな〜
台湾旅行では毎朝おかゆを食べていましたよ。
安くてめちゃうまでした^^
やちむん 良い感じ(*^^)v

mana
2018/01/08 17:05
★gerogeroさん
コメントありがとうございます♪

七草と言わず 普段でもお粥が好きです♪
奈良の茶粥も良いですよね♪

筋子の粕漬けは ガーゼに包んでです♪
いくらの醤油付けよりお手軽な気がするので
今年の秋は自家製もやってみようかと
思います!

中華粥
お手軽&美味しいので 試してみて下さい♪(^^)
おとめ
2018/01/09 07:05
★ぺこさん
コメントありがとうございます♪

かつお出汁で炊いて お塩で味を調える
お粥も美味しいですよね♪
お粥だと沢山食べても カロリー控え目ですし
胃腸に優しいので良いですよね♪

おかずと言っても ほとんど並べるだけでした♪
おとめ
2018/01/09 07:10
★manaさん
コメントありがとうございます♪

お米から炊かず ごはんからなので
お手軽七草粥でした♪

中華粥 美味しいですよね
私も 香港行ったときは 毎朝お粥の
美味しいって言われてる地元のお店行って
ました♪
油條をちぎって入れると また美味しいんですよね!

ヤチムン 活躍してますよ!(^_^)v
おとめ
2018/01/09 07:15
おとめさん、おはようございます(^◇^)

いつも、拝見させて頂いて思うことですが、いやー、本当に美味しそうで、こんな素敵な七草粥を食べられておられるおとめさんのファミリーの皆さんがとっても羨ましいです\(◎o◎)/!

いつも、お立ち寄り頂きまして、ありがとうございます(笑顔)
アイリス
2018/01/09 09:08
★アイリスさん
コメントありがとうございます♪

うちはもう母がお料理をしなくなって
しまい 私がお料理しないと 何を
食べさせられるか…(-_-;)
みたいな状況ですから(苦笑)

こちらこそ いつもありがとうございます♪(^^)
おとめ
2018/01/09 21:23
おとめさん こんばんは

彩りよく発酵食品もそろえられて
体がよろこぶ七草がゆですね
旅館の朝ごはんのように 丸いお膳にのせられて
本当においしそうです♪♪
みかんママ
2018/01/09 23:47
★みかんママさん
コメントありがとうございます♪

頂き物の酒粕漬けが大活躍の七草でした♪
普段の朝ごはんは並べるだけですが 
お休みの日は 少しでもゆとりをもって
楽しみながらいただけると良いなを思ってます♪(^^)
おとめ
2018/01/10 07:02

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