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help リーダーに追加 RSS 酒亭 おとめ庵  (鶏レバの生姜煮)

<<   作成日時 : 2008/04/25 12:22   >>

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出来上がったおべんと〜を見て...

やっぱ 私のおべんと〜って お昼のランチ〜〜♪

なんて おっしゃれ〜

なものじゃなくて

このまんま 夜のぐびぐび〜に持ち込めそうだわ...

って 実感...



本日のめいんとも言うべき『鶏レバーの生姜煮』

これも そうだし

『厚揚げと椎茸のうま煮』も『海老の塩焼き』も...



う〜〜ん・・・





だけど


気を取り直して♪

今日の『鶏レバーの生姜煮』

ちょっと自信作です♪



あのミシュランの三星を断った

と言うのでも有名な『京味』のご主人『西健一郎』さんの

お料理本 『日本のおかず』から 習った一品です♪

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普段 立ち読みの多いお料理本だけど 買いましたよ〜♪

普通に日本のお母さんがお台所で作る様な

シンプルなおかずばっかりです


鯖の味噌煮

きゅうりの胡麻和え

粕汁

なんてね


でも あらためて 料理人の方に教わる基本

ものすごく役にたつなぁ って気がしてます


通勤電車で この本 眺めてる かわいい 女子がいたら それ私かも (笑)







本日のお献立

▼『鶏レバの生姜煮』
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▼『からし菜の胡麻和え』
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▼『厚揚げと椎茸のうま煮』
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▼『海老の塩焼き』
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▼『本日のお弁当』
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京味の西健一郎さんの本 『日本のおかず』


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コメント(12件)

内 容 ニックネーム/日時
和風お弁当、ステキじゃないですか〜♪
個人的に、春は和とイタリアンに惹かれる私は、乙女さんの料理を全面的に支持してますよ☆
ケロリーヌ
2008/04/25 12:33
ぐびぐび〜の肴、ご本人さんもそう思ってるぐらいですから、毎日拝見させて貰っている飲兵衛には、垂涎のものばかりですよ〜。こんな奥さんと一緒になってたら、私の人生は イヤ 世界は変わっていたかも〜^^;
ベン
2008/04/25 18:07
すごい〜〜レバー大好き〜〜〜
でも自分で作った事ないです(;一_一)
レバーはいつもお惣菜です(/_;)
実家の近くの焼肉屋のレバ刺しが
食べたくなったぁぁぁ(^^)
ぜひ乙女さんに食べてほしい・・・
タレが・・・絶品・・・
思い出すだけで・・・ジュル(^^)
ぼちぼち
2008/04/25 19:54
やけに愛情たっぷりそうだけど^−^、、
量的に女の子のそうね^0^。。。
白馬の星の王子様になれたら幸せだろうね、、、
ホントに自分用^0^」・・・?
2008/04/25 20:46
美味しそう〜^^私もレバー大好き♪
身体によさそうで、健康面を考えてるな〜と
思うお弁当が一番。
私も毎朝長男のために頑張っています。(まあ〜ほとんど前の日のを取り置きしてが多いけど〜^^;)
毎日作っているとだんだん慣れてくるし、考えるのも面倒じゃなくなりますね〜。
乙女さんのランチはいつも参考になっています。
これからも、いろいろ教えてくださいね。
usa-pan
2008/04/27 10:20
いいなーおとめ庵。。。
行ってみたいなおとめ庵。。。
うちも毎回居酒屋めにう(^^;

レバーは生しか食べれんですぅ(++)
ようこ
2008/04/27 15:11
★ケロリーヌさん
コメントありがとう御座います

春は和食とイタリアンなんだぁ
ってことは 冬、夏、秋はなにに
惹かれるのかなぁ?

全面支持 ありがとう御座います〜♪
管理人
2008/04/28 12:13
★ベンさん
コメントありがとう御座います

えへへ♪
やっぱり ぐびぐび向きですよね

お料理で人生変わりますかっ!!!
て事は 私がこんなに食に対して
こだわりがなければ 早くに
お嫁に行けたってことでしょうか。。。 
^^;
管理人
2008/04/28 12:16
★ぼちぼちさん
コメントありがとう御座います

レバ刺しですかっ!!!!!

じゅるじゅるじゅる〜〜

レバ刺しは 新鮮じゃないと
食べられないですからね〜♪

その上 タレが絶品なんですか!!!

ぼちぼちさんとこ 遊びに
行っちゃおうかしら〜〜〜♪
管理人
2008/04/28 12:18
★ホントに自分用・・・さん
コメントありがとう御座います

自分用なんですよ〜♪
自分に愛情たっぷり! (笑)

白馬に乗った王子様ですかぁ。。。
駄馬以外なら 駱駝でも象でも
良いですけどね〜♪ (笑)
管理人
2008/04/28 12:20
★usa-panさん
コメントありがとう御座います

毎日 ムスコさんのお弁当
お疲れ様です!
オトコのコは量が必要だから
大変ですよね!

お弁当用に取り分けておいた分まで
食べられてしまった。。。なんて
話を聞きますから usa-panさんも
ご用心〜♪

カンタンでおいしいもの これからも
がんばりますね〜〜
管理人
2008/04/28 12:23
★ようこちゃん
コメントありがとう御座います

ようこちゃんとこも 居酒屋メニュー♪
わっかるなぁ〜 (笑)

ようこ庵もすっごく惹かれますぅぅ!!
管理人
2008/04/28 12:24

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