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・ 豆あじの南蛮漬け ・ だし巻きたまご ・ 切干大根のナムルとプチトマト ・ 五穀米ごはんとふきのとう味噌、お味噌汁 @ 豆あじの南蛮漬け ・ あじははらわたをだして、お腹と表面にお塩をふって暫く置きます。 ・ 片栗粉をまぶして、サラダ油でカラッと揚げます。 ・ お酢、お砂糖、味醂、お醤油でタレを作り、揚げたてのあじを漬け込みます。 ※ 前の晩に作って、味がよく染み込んだ方が美味しいので、作り置きの便利なお惣菜です。 A ふきのとう味噌 ・ ふきのとうは細かく刻んで、サラダ油でサッと炒めます。 ・ 味醂、お砂糖、お味噌で味付けをして、加熱しながら練って出来上がりです。 ※ ふきのとうの苦味が好きなので、私はあく抜きをしていませんが、半分にカットして、お水に暫くさらしてあく抜きをします。 B だし巻きたまご ・ 溶きたまごに、だし、お砂糖、お塩で味付けし、砕いて粉状にしたお麩を加えて焼き上げました。 ミーハーな私は、荒川選手で一躍注目を浴びた↓ケルティック・ウーマンのCDを買っちゃいました。やっぱり、良いです。オススメです。 ケルティック・ウーマン
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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こんにちは |
ヒグマ 2006/04/03 15:25 |
ゆめみる乙女さん、こんばんは〜。 |
ベン 2006/04/03 17:26 |
鯵をカリカリに揚げて骨まで食べちゃえば |
ろこ 2006/04/03 17:54 |
★ヒグマさん、コメント有難う御座います。 |
ゆめみる乙女でいたいな・・・ 2006/04/03 18:18 |
★ベンさん、コメント有難う御座います。 |
ゆめみる乙女でいたいな・・・ 2006/04/03 18:20 |
★ろこさん、コメント有難う御座います。 |
ゆめみる乙女でいたいな・・・ 2006/04/03 18:21 |
今日は知らないおかずばかり!!(^^)何回もレシピを読んじゃいました♪ |
つぼみ 2006/04/03 19:00 |
★つぼみさん、コメントありがとうございます。 |
ゆめみる乙女でいたいな・・・ 2006/04/03 21:46 |
こんばんは、乙女さん。 |
如月メイ 2006/04/03 23:06 |
★如月メイさん、コメント有難う御座います。 |
ゆめみる乙女でいたいな・・・ 2006/04/04 08:56 |
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