ゆめみる乙女でいたいな・・・

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help RSS テイスティライフ 『 ランチボックス 1/25 』

<<   作成日時 : 2005/01/25 14:08   >>

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◆メニュー◆


・鳥のから揚げ
・小松菜と桜えびのナムル
・クレソン入りたまご焼き
・ごはんとスープ



◆ポイント◆


@ 鳥のから揚げ

・市販のから揚げ粉をまぶして揚げました。


A 小松菜と桜えびのナムル

・小松菜を電子レンジで専用容器に入れて(なければラップをして)2分半ほど、加熱します。

・加熱した小松菜と桜えびとピーナツ粉を市販のナムル調味料で和えて出来上がりです。


B クレソン入りたまご焼き

・みじん切りしたクレソンを、お砂糖とお塩で味付けした溶きたまごに入れて焼き上げました。



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コメント(11件)

内 容 ニックネーム/日時
栄養的にもしっかりしたお弁当ですね。
クレソン、私も大好きです。ちょっと苦いのが大人の味でしょうか。
明日葉が好きで結構ゆでて、ゴマをまぶしておしょうゆ味で食べていたのですが、三宅島の生産物だったのでしょうか、この頃売っていません。乙女さんはこの件について何かご存知でしょうか?
手作り
2005/01/25 18:22
こんばんわ☆ 今日のお昼は、私もからあげ食べました(゜▽゜)
クレソンって何ですか? 初めて聞きます☆ ぜひぜひ教えてください(^^)/
Vittel
2005/01/25 19:38
こんばんは。
あら〜 からあげですね^^ 男性の皆さんがとっても喜ぶお弁当ですね!クレソンイ入りの卵焼き、色がきれいでおいしそうです!
今日、お弁当にドリアを持っていこうと小麦粉用意したんですが、チーズがなかったんですよ〜〜。パンでグラタンのルー(?)を使いました…。
あやにゃん
2005/01/25 20:00
か、唐揚げだぁ!あやにゃんさん、ビンゴです^^乙女さんはいつも彩りまで考えてあって、すごいですね。
ellepapa
2005/01/25 20:21
たまご焼きがよく登場しますが単純なたまご焼きでないところが良いですね。よく工夫していると思います。
から揚げにはやっぱりビールです。晩酌に是非欲しい一品です。
pride
2005/01/25 22:10
★手作りさん、コメントありがとうございます。
 明日葉、とても繁殖力の強い草らしいですね。
 私の友人が、ご主人の仕事で大島に住んでいたことがあります。明日葉は伊豆七島ではあちこちに見られる草だそうで、それも、道端に生えているとかで、仕事帰りに「ハイお土産」と、明日葉を摘んで帰ってきたそうです。よくお夕食に登場したと笑っていました。
 近頃、健康食品として注目を浴びているので、普通のスーパーとかよりそう言うところへ出荷されてしまい、市販に周らないのかもしれませんね・・・。あとは、時期的なものもあるのかもしれません。
ゆめみる乙女でいたいな・・・
2005/01/25 22:27
★Vittelさん、コメントありがとうございます。
 Vittelさんもから揚げだったんですね。美味しいですよね。
 クレソン。アブラナの仲間らしいですが、私の感覚だと、セリに近い感じです。ほんのり苦味のあります。
 時々、レストランで、ステーキの脇に2〜3本草が付いていませんか?噛むと苦味と清涼感のある独特の香りの野菜です。それがクレソンです。
ゆめみる乙女でいたいな・・・
2005/01/25 22:30
★あやにゃん、コメントありがとうございます。
 チーズなしで、ドリア。ちょっと味が足りないですね・・・ 代わりに何か代用できるものはないかと考えてみましたが、思いつきませんでした。


★ellepapaさん、コメントありがとうございます。
 から揚げは、こどもから大人まで人気がありますね。和風の味付けにしたりスパイスをきかせたり、ごはんにもお酒にも合うメニューですね。(^^)


★prideさん、コメントありがとうございます。
 玉子焼きの黄色は、ほかの材料ではどうしても代用ができなくて、お弁当には大活躍です。せめて、ちょっとは違う味付けにと思い、色々入れてみたり混ぜてみたりしています。
 ビールとから揚げ、おいしそうですね。(^^)
ゆめみる乙女でいたいな・・・
2005/01/25 23:10
ステーキの脇にある、あれですね☆ あれは食べれないものだと、ずっと思って
いました。あれがクレソンなんですね〜☆ よく分かりました(゜▽゜)
ありがとうございます(^^)☆ 今度ステーキ食べる時は、クレソン食べてみます♪
 
Vittel
2005/01/25 23:11
こんばんは。
いつ見てもバランスの良い組み合わせで彩りも素敵ですね。
私も男ですが料理は好きで良くしています。でも好きなものを大量に作ってしまいよく怒られます。から揚げ天ぷら等の揚げ料理は私の分担です。
揚げ物はバッター液で作り、水の代わり牛乳です。卵焼きは三つ葉でクレソンは小えびとピーナッツ小砕のマヨネーズサラダに普通は作っています。
冷凍のシーフードを天ぷらにすると手軽で酒のつまみに最適ですよ。
maechan
2005/01/26 00:36
★Vittelさん、再コメントありがとうございます。
 そうです。あれがクレソンです。付け合せのパセリと一緒で、みんなの口に入らない事が多いんですよね・・・ でも、ああやって出されるとクレソンの美味しさが半減なんですよ。サラダに入れたり、和え物にしたりしてこそ、クレソンの美味しさが引き立ちます。


★maechanさん、コメントありがとうございます。
 男の方のお料理って、豪快です。材料もドドーンと使うし、あとの洗い物もドドーンと積まれていたりして、ビックリします。(^_^;)
 でも、なにもできない男性より、多少はお料理くらいできた方が良いですね。
ゆめみる乙女でいたいな・・・
2005/01/26 23:36

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